スパイシーなイタリアン グリル ンドゥヤ クロスティーニ
導入
スパイシーなグリル ンドゥイヤ クロスティーニは、カリカリのバター風味のグリルパンにスパイシーなンドゥイヤ スプレッドと蜂蜜をトッピングした、完璧なイタリア風前菜です。Arteflame グリルでこの料理は格別で、パンに美しい黄金色の皮がつき、ンドゥイヤはゆっくりと温められます。スモーキーな辛さと甘さが合わさったこの料理は、グリル料理の季節にぴったりです。
材料
- バゲット 1 本（1/2 インチの厚さにスライス）
- 4オンスのンドゥイヤ（スパイシーなスプレッドポークソーセージ）
- 無塩バター大さじ2杯（溶かしたもの）
- 蜂蜜大さじ1杯
- ニンニク 1片（半分に切る）
- 飾り用の新鮮なバジルの葉
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
- 3枚の紙ナプキンに植物油を注ぎ、グリルの中に置きます。
- 濡れたナプキンの上に薪を積み重ねます。
- ナプキンに火をつけ、薪に火をつけます。グリルが温まるまで約 20 分待ちます。
ステップ2：パンを準備する
- 各バゲットの両面に溶かしバターを塗ります。
- 熱を最大限に高めるために、パンのスライスを Arteflame グリドル クックトップの中央近くに置きます。
- 片面約1～2分ずつ、黄金色にカリカリになるまで焼きます。
ステップ3: ンドゥイヤを加える
- パンを焼いたら、ニンニクの切り口をパンのスライスにこすりつけて風味を染み込ませます。
- トーストしたスライスごとにンドゥイヤをたっぷり塗ります。
- クロスティーニを中火のグリドルコンロに戻します。
- ンドゥイヤを温めてパンに少し溶け込ませるまで約 1 分間待ちます。
ステップ4：蜂蜜をかけて飾る
- クロスティーニを皿に移します。
- それぞれに蜂蜜をかけ、スパイシーなンドゥイヤとの甘いコントラストをお楽しみください。
- 新鮮なバジルの葉を飾ります。
ヒント
- パンを均等にスライスして、均一に焼き上げます。
- 最高のスパイスと深い風味のバランスを得るには、高品質のンドゥイヤを使用してください。
- ニンニクをすり込むのを忘れないでください。ニンニクをすり込むことで、一口ごとにほのかに香ばしい風味が加わり、味が引き立ちます。
- Arteflame クックトップのヒートゾーンを使用して、一度に複数の食品をグリルします。
バリエーション
- トリュフクロスティーニ: 蜂蜜の代わりにトリュフオイルを少量加えると、素朴な贅沢な味わいになります。
- チーズクロスティーニ: ンドゥイヤをグリルで温める前に、すりおろしたパルメザンチーズまたはペコリーノチーズを振りかけます。
- トマトバジルクロスティーニ: 新鮮さを出すために、ンドゥイヤの上にグリルしたトマトの薄切りを添えます。
- アボカドクロスティーニ: ンドゥイヤの下にマッシュしたアボカドを薄く塗り、クリーミーな食感に仕上げます。
- スモーキークロスティーニ: ンドゥイヤを広げる前に、スモークパプリカを少々加えると、深みが増します。
結論
スパイシーなイタリアン グリル ンドゥイヤ クロスティーニは、風味豊かで簡単に作れる前菜で、集まりに最適です。Arteflame グリルを使用すると、すべてを一度にグリルしながら、この料理に最高の食感と味が生まれます。このレシピを試して、スパイス、スモーキーさ、甘さの完璧なバランスをお楽しみください。
ベストペアリング
- ピノ・グリージョまたはプロセッコの冷えたグラス1杯。
- オリーブのマリネまたは新鮮なルッコラのサラダを添えて。
- ズッキーニやナスなどの野菜をグリルし、クロスティーニと一緒にアルテフレームで調理します。
