導入
クリーミーでチーズたっぷりのマカロニ&チーズほど美味しいものはありません。ただし、Arteflame グリルで黄金色にカリッと焼き上げると最高です。このアラバマ風グリルド ホワイト チェダー マカロニ&チーズは、驚くほどスモーキーな風味とおいしい皮で、この伝統的な家庭料理を次のレベルに引き上げます。Arteflame フラット グリドル クックトップは、マカロニ&チーズを焦がすことなく均等にカリカリに仕上げます。この料理は絶対に試していただきたい一品です。
材料
- エルボーマカロニ 2カップ
- バター大さじ2杯
- ホワイトチェダーチーズ 2カップ
- 生クリーム 1カップ
- 全乳 1/2カップ
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ小さじ1/2
- パン粉 1/2カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ 1/4カップ
- バター大さじ1杯（グリル用）
説明書
ステップ1：Arteflameグリルに火をつける
- 紙ナプキン3枚に植物油を少し注ぎます。
- 浸したナプキンをグリルの中央に置きます。
- ナプキンの上に薪を積みます。
- 紙ナプキンに火をつけ、火を起こします。
- グリルが熱くなって準備ができるまで約 20 分間待ちます。
ステップ2：マカロニを茹でる
- コンロの上で鍋に水を入れて沸騰させます。
- エルボマカロニを加え、アルデンテになるまで茹でます。
- 水気を切って置いておきます。
ステップ3：チーズソースを作る
- グリル対応のフライパンをコンロの上に置きます。
- バターを溶かし、生クリームと牛乳を加えます。
- 混合物が温かくなるまで継続的にかき混ぜます。
- ホワイトチェダーチーズを加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 塩と黒コショウで味付けします。
ステップ4：混ぜて焼く
- 茹でたマカロニをチーズソースと混ぜます。
- Arteflame のコンロの上にバターを薄く塗ります。
- マカロニとチーズの混合物をグリドルに直接注ぎます。
- 均等に広げて軽く押すと、カリッとした黄金色の皮になります。
- 底がカリカリになるまで約5分焼きます。
- パン粉とパルメザンチーズを上にふりかけます。
- ヘラで軽くひっくり返して両面をカリカリにします。
ステップ5：盛り付けて楽しむ
- 両面がきつね色になったらグリルから取り出します。
- すぐにお召し上がりください。サクサクとしたチーズの味わいをお楽しみください。
ヒント
- 最高の溶けやすさを得るには、すりおろしたてのホワイトチェダーチーズを使用してください。
- バターは油よりも深い風味を加えます。ぜひ使ってみてください。
- ひっくり返しやすいように、小分けにしてグリルしてください。
- Arteflame グリルは均一な熱を提供し、完璧にカリッとした仕上がりを実現します。
バリエーション
- スモーキーベーコンチェダー: カリカリに焼いたベーコンの細切れを加えると、スモーキーな風味が加わります。
- スパイシーハラペーニョ: グリルしたハラペーニョを角切りにして混ぜると、スパイシーな味わいになります。
- ガーリックパルメザン: グリルしたニンニクのみじん切りとパルメザンチーズを加えて風味豊かに仕上げます。
- トリュフマカロニ＆チーズトリュフオイルをかけて、新鮮なハーブを添えます。
- BBQ プルドポーク: グリルしたプルドポークをのせ、バーベキューソースをかけます。
結論
Arteflame グリルでマカロニ & チーズを焼くと、独特のスモーキーな風味とおいしいクリスピーな皮ができます。裏庭でのバーベキューを格上げする、完璧なアラバマ スタイルの家庭料理です。ぜひ試して、グリルで焼いたばかりのクリスピーでチーズたっぷりのおいしさをお楽しみください。
ベストペアリング
- スモークブリスケット
- アラバマ風リブのグリル
- 甘いコーンブレッド
- 新鮮なコールスロー
- 冷たいクラフトビールまたは甘いアイスティー
