チーズとトッピングのグリルバーガー | Arteflame レシピ
グリル ハンバーガー バーベキューの定番で、 アルテフレームグリル 完璧な焼き目とジューシーさを味わえます。溶けたチーズ、シャキシャキのレタス、またはカラメルオニオンがお好きなら、このバーガーレシピなら一口ごとに風味と食感を楽しめます。すべてのトッピングをグリルし、フラットコンロでバンズをトーストすれば、完璧なおいしさを堪能できます。
材料
- 牛ひき肉 2 ポンド (ジューシーなハンバーガーには 80/20)
- ウスターソース大さじ1杯
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1杯
- 塩、コショウ、お好みで
- ハンバーガー用バンズ 8個
- チーズ8枚（チェダー、アメリカン、スイス）
- バター大さじ2杯（パンをトーストするためのもの）
トッピング:
- 大きめの玉ねぎ1個（スライス）
- トマト1個（スライス）
- レタス8枚
- ピクルス（スライス）
- ケチャップ、マスタード、マヨネーズ
- 植物油大さじ1杯（グリルトッピング用）
説明書
1. Arteflameグリルに火をつける
まずは Arteflameグリルの点火植物油を染み込ませたナプキン 3 枚の上に薪を積み、火をつけます。グリルを約 20 分間加熱します。中央部分はハンバーガーのパテを焼くのに熱くなりますが、平らな調理台はバンズをトーストしたりトッピングを焼いたりするのに使用できます。
2. ハンバーガーのパテを準備する
大きめのボウルに 牛ひき肉、 ウスターソース、 ガーリックパウダー、 玉ねぎパウダー、 塩、 そして ペッパー混合物を厚さ約 1/2 インチの 8 つの均等なサイズのパテに成形します。調理中に膨らまないように、各パテの中央に小さなくぼみを押し込みます。
3. ハンバーガーのパテを焼く
パテを センターグリル格子 強火で、片面を4～5分ずつ焼きます。ひっくり返しながら1度だけ焼きます。 チーズ調理の最後の 1 分間にスライスを上に乗せて溶かします。ミディアム レベルに焼き上げるには、ハンバーガーの内部温度が 160°F になるように調理します。
4. 玉ねぎをグリルし、パンをトーストする
パテを焼いている間に 植物油 外側の平らな調理台に 玉ねぎのスライス約5〜6分炒めて、カラメル色になり黄金色になるまで炒めます。 ハンバーガーのバンズ 外側のコンロの上に置いて、黄金色にカリカリになるまで 1 ～ 2 分間焼きます。
5. ハンバーガーを組み立てる
パテが完成したら、トーストしたバンズに乗せ、 レタス、 トマトスライス、 グリルした玉ねぎ、 漬物、そしてお好みの調味料など ケチャップ、 マスタード、 そして マヨネーズ。
6. サーブする
ハンバーガーは温かい状態で提供し、トッピングや調味料はすべて別添えにしておくと、ゲストは自分の好みに合わせてハンバーガーをカスタマイズできます。
ヒント
- 肉の選択最もジューシーなハンバーガーを作るには、脂肪分 20% の牛ひき肉を選びましょう。
- アドオンベーコン、ソテーしたマッシュルーム、アボカドのスライスを加えると、ハンバーガーがさらに美味しくなります。
- チーズが溶ける: チーズを完璧に溶かすには、グリルの最後の 1 分でチーズを追加し、可能であれば蓋またはカバーを短時間閉じます。
結論
グリル アルテフレームのハンバーガー 完璧な焦げ目とスモーキーで風味豊かな味わいを引き出します。チーズ、レタス、トマトなどの定番のトッピングと組み合わせたこのハンバーガーは、どんなバーベキューでも目玉となる一品です。お好みに合わせてカスタマイズしてお楽しみください！
5つのバリエーション
- ベーコンチーズバーガー: カリカリに焼いたベーコンとチェダーチーズを加えて、リッチでスモーキーな風味をプラス。
- バーベキューバーガー: バーベキューソース、グリルした玉ねぎ、ペッパージャックチーズをトッピングして、ピリッとした味わいをプラスします。
- マッシュルームスイスバーガー: ソテーしたマッシュルームと溶けたスイスチーズを加えて、風味豊かな組み合わせを作りましょう。
- スパイシーハラペーニョバーガー: グリルしたハラペーニョ、ペッパージャックチーズ、スパイシーマヨネーズを加えて辛さをプラスします。
- ベジバーガー: ビーフパティをベジパティに替え、アボカドとサルサを加えて爽やかに仕上げます。
ベストペアリング
- フライドポテトまたはサツマイモフライ
- バターとチリパウダーを添えた焼きトウモロコシ
- コールスローまたはポテトサラダ
- 冷たいビールまたはレモネード
- デザートには焼きパイナップルまたはスイカ
