アルテフレームグリルで焼いたハラペーニョクリームチーズバーガー
の ハラペーニョクリームチーズバーガー ハラペーニョの辛さとクリームチーズの濃厚でクリーミーな食感を組み合わせた、風味豊かでほんのりとした刺激のあるハンバーガーです。バーガーを Arteflame で焼くことで完璧な焼き目がつき、パティはジューシーなまま、クリームチーズはスパイシーなトッピングの上で完璧に溶けます。
材料
- 牛ひき肉 1 ポンド (80/20 ブレンド)
- ブリオッシュまたはハンバーガー用バンズ 4 個
- ペッパージャックチーズ4枚
- 新鮮なハラペーニョ1個（薄切り）
- クリームチーズ（柔らかくしたもの）1/2カップ
- バター大さじ2杯（グリル用）
- レタスの葉
- 塩コショウ少々
ハラペーニョクリームチーズスプレッドの場合:
- クリームチーズ（柔らかくしたもの）1/2カップ
- ハラペーニョ 1個（細かく刻む）
- ガーリックパウダー小さじ1杯
- ライムジュース小さじ1杯
- 塩少々
説明書
ステップ1：Arteflameグリルを点火する
まず、植物油を浸したナプキンと薪を使って、Arteflame グリルに火をつけます。グリルを約 20 分間加熱します。中央の格子はハンバーガーのパテを焼き、外側の平らな上部はハラペーニョを焼いたり、バンズをトーストしたりするのに最適です。
ステップ2：ハンバーガーのパテの形を作る
牛ひき肉を4等分し、厚さ約¾インチのパテの形にします。両面に塩とコショウを振ります。
ステップ3：ハラペーニョを焼く
フラットトップグリドルでバターを溶かし、スライスしたハラペーニョを約 3 ～ 5 分間、少し焦げ目がつくまで焼きます。温かいまま置いておきます。
ステップ4：ハンバーガーのパテを焼く
ハンバーガーのパテを熱い中央の格子に置き、片面を約 3 ～ 4 分焼いて、きれいな皮を作ります。パテをフラットトップの冷たい部分に移し、各パテの上にペッパー ジャック チーズを 1 枚ずつ乗せます。チーズが溶けるのを待ち、ハンバーガーを好みの焼き加減になるまで調理します。
ステップ5：パンをトーストする
ブリオッシュパンにバターを塗り、外側の平らな上部に置いて、軽くトーストして黄金色になるまで 1 ～ 2 分間焼きます。
ステップ6：ハラペーニョクリームチーズスプレッドを作る
小さなボウルに、柔らかくなったクリームチーズ、細かく刻んだハラペーニョ、ガーリックパウダー、ライムジュース、塩少々を入れて滑らかになるまで混ぜます。
ステップ7：ハラペーニョクリームチーズバーガーを組み立てる
トーストしたバンズの両面にハラペーニョ クリーム チーズをたっぷり塗ります。下のバンズにレタスをのせ、その上に溶けたペッパー ジャック チーズとグリルしたハラペーニョを添えたハンバーガー パティをのせます。上のバンズで覆います。
ステップ8: サーブする
バランスのとれたスパイシーな食事として、温かいハンバーガーにフライドポテト、サツマイモフライ、または新鮮なサラダを添えてお召し上がりください。
グリルのヒント
- 強火で焼く: 中央の格子を使用すると、ハンバーガーのジューシーさを保ちながら、おいしい皮ができます。
- 熱をコントロールする: お好みの辛さに合わせて、クリームチーズスプレッドのハラペーニョの量を調整してください。
結論
これ グリルドハラペーニョクリームチーズバーガー 一口ごとにクリーミーでスパイシーな味わいをお楽しみいただけます。溶けたペッパージャックチーズ、グリルしたハラペーニョ、ハラペーニョクリームチーズスプレッドの組み合わせは、スパイス好きの方にぜひお試しいただきたいバーガーです。
ハラペーニョクリームチーズバーガー5種類
- ベーコンハラペーニョバーガー: カリカリに焼いたベーコンを加えると、スモーキーで風味豊かな味わいになります。
- BBQハラペーニョバーガー: クリームチーズスプレッドをバーベキューソースに変え、クリスピーオニオンリングをトッピングしてスモーキーで甘い味わいをプラスしましょう。
- スパイシーアボカドハラペーニョバーガー: スライスしたアボカドを加えると、スパイスにクリーミーでひんやりとしたコントラストが生まれます。
- ハバネロクリームチーズバーガー: ハラペーニョの代わりにハバネロを使うと、さらに辛味が増します。
- ベジタリアン ハラペーニョバーガー: グリルした野菜のパテを使い、スパイシーなクリームチーズを残して肉なしのオプションにします。
ベストペアリング
- スイートポテトフライフライドポテトの甘さがハラペーニョの辛さをバランスよく引き立てます。
- 焼きトウモロコシ: スパイシーなバーガーによく合う、スモーキーで風味豊かなサイドディッシュ。
- コールスロー: クリーミーなハンバーガーと対照的な、さっぱりとしたサクサクのサイドディッシュ。
