アルテフレームグリルでセージバターを塗って焼いたホタテ
セージバターで焼いたホタテ貝で海の風味を堪能してください。Arteflame グリルで調理した手軽で贅沢な一品です。いつでも完璧な黄金色のバター風味のホタテ貝が出来上がります。
材料：
- 6個の大きなホタテ貝（洗浄し、筋を取り除いたもの）
- バター 1/2カップ
- 新鮮なセージの小枝3本
- 塩コショウ お好みで
説明書：
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Arteflame グリルを予熱します。 まず、Arteflame グリルを中強火に加熱し、直接グリルできるように準備します。
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セージバターを準備します: グリルに置いた小さな鋳鉄フライパンに、バター 1/2 カップ、新鮮なセージの小枝 3 本、塩とコショウを少々入れて混ぜます。バターが溶けて少し茶色くなり、セージの風味が染み込むまで待ちます。
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ホタテを調理する: グリルのコンロに少量のセージバター混合物を注ぎます。ホタテをグリルの上に直接置き、バター混合物の中で調理します。ホタテが黄金色に変わるまで約 3 ～ 5 分間グリルします。
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裏返して仕上げる: 反対側にひっくり返す前に、セージバターの混合物をもう少しホタテの上にかけます。さらに 3 ～ 5 分ほど調理し、ホタテが黄金色に色づき、中まで火が通っていることを確認します。
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温かい状態でお召し上がりください: 調理が終わったら、ホタテに黒コショウをもう少しふりかけます。グリルから出してすぐに温かいうちにお召し上がりください。バター風味の風味豊かなシーフード料理として最適です。
