キンダーズ ハニー ホット BBQ ソース アーテフレーム グリルで焼いたリブ
このグリル リブのレシピでは、キンダーのハニー ホット BBQ ソースで甘さとスパイシーさの完璧な組み合わせを味わえます。ソースはリブの上で美しくカラメル化し、粘り気のある風味豊かな艶出しを作り、スモーキーで柔らかい肉を引き立てます。裏庭でのバーベキューや、甘くてスパイシーな料理で人々を感動させたいあらゆる機会に最適です。
材料
- ベイビーバックリブ 2ラック（合計約4〜5ポンド）
- 1カップ キンダーズ ハニーホットBBQソース
- オリーブオイル大さじ2杯
- ブラウンシュガー大さじ2杯
- スモークパプリカ大さじ1杯
- ガーリックパウダー大さじ1杯
- 玉ねぎパウダー小さじ1杯
- 黒コショウ小さじ1杯
- コーシャーソルト小さじ1杯
- 飾り用の新鮮なパセリ（オプション）
説明書
グリルの準備
- グリルを点火します。 Arteflame グリルを予熱して、グリルの準備をします。リブをゆっくり調理するには、中火で約 300°F を目指します。
リブの準備
- 膜を取り除きます: 柔らかくなり、風味がよくなるように、リブの裏側の薄い膜をナイフで取り除きます。
- リブに味付けをする: 小さなボウルに、ブラウン シュガー、スモーク パプリカ、ガーリック パウダー、オニオン パウダー、ブラック ペッパー、塩を入れて混ぜます。この調味料をリブの両面にたっぷりと塗ります。
- オリーブオイルを塗る: リブにオリーブオイルを軽く塗り、調味料がよく付着し、焼き色が均一になるようにします。
リブを焼く
- グリル開始: リブをコンロの外側の端に置き、直火を避けます。グリルの蓋またはホイルで覆い、水分を保ちます。肉が柔らかくなり、骨から簡単に離れるまで、時々裏返しながら 2 ～ 3 時間グリルします。
- キンダーズ ハニーホットBBQソースをかけて食べる: グリルの最後の30分間に、リブにたっぷりと キンダーズ ハニーホットBBQソース10 分ごとにリブにソースを塗り続け、粘り気のある風味豊かなソースを作ります。
仕上げ
- リブを休ませます: リブをグリルから取り出し、肉汁が再び行き渡るように 10 分間放置します。
- 仕える： リブを骨の間から切り分け、皿に並べます。さらに キンダーズ ハニーホットBBQソース 必要に応じて、新鮮なパセリを添えてください。
ヒント
- 低くゆっくり: リブを低温でゆっくり調理することで、柔らかく風味豊かに仕上がります。
- ソース層: 複数の層を塗布する キンダーズ ハニーホットBBQソース 最後のグリル段階で、濃厚なキャラメル色の釉薬が作られます。
- 事前に準備する: リブを前日に味付けしておけば、焼く前に風味が十分に出ます。
結論
グリルリブ キンダーズ ハニーホットBBQソース 甘さと辛さの完璧なバランスが特徴で、バーベキューにぴったりの一品です。ソースの蜂蜜のような甘さとスパイシーな刺激が柔らかくスモーキーなリブを引き立て、きっとご満足いただけるおいしい一品です。
バリエーション
- エクストラスパイシーリブ: 辛さをさらに増すために、砕いた赤唐辛子を調味料に加えます。
- ガーリックハーブリブ: 新鮮なニンニクのみじん切りとローズマリーやタイムなどのハーブのみじん切りを混ぜると、より香り高い風味になります。
- スモーキーメープルリブ: 大さじ1杯のメープルシロップを加え、 キンダーズ ハニーホットBBQソース スモーキーで甘い釉薬に。
- ピリッとしたリブ: アップルサイダービネガーを少し加えて キンダーズ ハニーホットBBQソース より酸味のある仕上がりになります。
- ハニーホットウィング: 同じ方法を使用して キンダーズ ハニーホットBBQソース リブの代わりに鶏の手羽にグレーズをかける。
ペアリング
- サイドディッシュ: コールスロー、コーンブレッド、ベイクドビーンズなどの定番バーベキューのサイドディッシュと一緒にお召し上がりください。
- ドリンク: 冷たいビール、甘いアイスティー、または爽やかなレモネードと一緒にお召し上がりください。
- デザート： グリルしたパイナップルやバニラアイスクリームなどの軽いデザートをお楽しみください。
