Arteflame グリルのバーボン ハンガー ステーキ

グリル ハンガー ステーキとロースト野菜のレシピ by @Big Swede BBQ

@Big Swede BBQ が Arteflame グリルで巧みに調理した、バーボンマリネのハンガー ステーキと巧みにローストした野菜の大胆な風味を味わい、グルメな BBQ 体験をお楽しみください。

Arteflame グリルで調理

人数: 4 ～ 6 人分

材料:

ハンガーステーキの場合:

• ハンガーステーキ 3 枚
• エクストラバージン オリーブオイル

マリネの場合:

• 醤油 大さじ3
• 魚醤 大さじ 2
• 発酵黒ニンニク、潰したもの 大さじ1
• ディジョンマスタード 大さじ2
• ポルチーニ茸パウダー 大さじ 1
• ビッグ スウェーデン BBQ バッダス バーガー ブースト 大さじ 1 杯
• ブラックペッパー 小さじ 2
• 海塩 小さじ2
• 6 オンス バーボン ウイスキー

野菜の場合:

• 野菜の盛り合わせ (ピーマン、ズッキーニ、アスパラガスなど)
• ビッグ スウェーデン BBQ バッダス ベジ ブースト
• ポン酢

手順:

1. マリネを準備します:

   • ボウルに醤油、魚醤、黒にんにく、ディジョンマスタード、ポルチーニ茸パウダー、ビッグスウェーデンBBQバダスバーガーブースト、黒胡椒、海塩、バーボンウイスキーを混ぜ合わせます。

2. ステーキをマリネします:

   • ハンガー ステーキを切り取り、筋を取り除きます。
   • ステーキを食品用の袋またはボウルに入れ、マリネを注ぎ、よく混ぜます。
   • 一晩または少なくとも 3 時間マリネします。

3. 野菜の準備:

   • 野菜をトリミングし、グリルに適した大きさに切ります。
   • 少量の醤油、オリーブオイル、Big Swede BBQ Badass Veggie Boost で野菜を和えます。

4. 野菜とステーキをグリルする:

   • 直接調理するために Arteflame プランチャを強火で予熱します。
   • 野菜を焼き目がつくまで焼き、途中でポン酢を注ぎます。
   • ハンガー ステーキをミディアムレアで片面約 4 ～ 5 分焼きます。
   • ステーキを取り出し、数分間休ませます。

5. サーブ:

   • ハンガー ステーキを繊維に沿ってスライスします。
   • ステーキのスライスをローストした野菜と一緒に大きなトレイに盛り付けます。

バーボンでマリネしたハンガー ステーキとロースト野菜の風味豊かな組み合わせをお楽しみください。Arteflame グリルの多用途性と卓越性を示す完璧なお食事です。