Arteflame グリルで焼いたウズラの卵と野菜
ウズラの卵をグリルすると、料理体験に楽しいひねりが加えられます。これらの小さな珍味は Arteflame グリルに最適で、野菜の盛り合わせと一緒に完璧に調理できます。このレシピは、食感と風味のユニークな組み合わせを提供し、あらゆる集まりに最適な思い出に残る料理を作成します。
材料
- うずらの卵 12個
- 赤ピーマン 1 個、スライス
- 黄色ピーマン 1 個、スライス
- ズッキーニ 1 個、スライス
- 赤玉ねぎ 1 個、スライス
- 半分に切ったチェリートマト 1 カップ
- バター 大さじ 4 杯
- 塩とコショウで味を調えます
- 飾り用のフレッシュハーブ (パセリ、バジル、コリアンダーなど)
指示
グリルの準備
- グリルを点火します: Arteflame グリルを加熱して、グリルの準備を整えます。最適な焼き色を得るには、中央のグリル焼き網が 1,000°F 以上に達していることを確認してください。
野菜の調理
- 野菜を準備します。 ピーマン、ズッキーニ、赤玉ねぎをスライスします。ミニトマトを半分にします。
- グリドルにバターを塗る: 平らな調理台のグリドルに大さじ 2 杯のバターを塗ります。
- 野菜をグリルします: 平らな調理台に野菜を置きます。ピーマン、ズッキーニ、玉ねぎの中心に近い部分から火を強めていきます。トマトを外側の端に近づけてください。
- 味付けして調理します。 野菜に塩とコショウを振りかけます。時々かき混ぜながら、柔らかくなり、少し焦げるまで調理します。
うずらの卵を焼く
- クックトップにバターを塗る: 残りの大さじ 2 杯のバターを平らなクックトップのきれいな部分に塗ります。
- 割って調理します: バターを塗った表面にウズラの卵を直接割ります。白身は固まるが黄身はまだとろとろになるまで1〜2分煮ます。黄身がしっかりしているのが好みの場合は、さらに 1 分間調理してください。
最後の仕上げ
- 皿を組み立てます: グリルした野菜を大皿に移します。ウズラの卵を慎重にその上に置きます。
- 付け合わせ: 色と風味を豊かにするために、新鮮なハーブを皿に振りかけます。
ヒント
- 温度制御: Arteflame グリルのさまざまな加熱ゾーンを利用して、各食材を最適な温度で調理します。
- バター: 油の代わりにバターを使用すると、グリルした野菜や卵の風味が高まります。
- タイミング: うずらの卵はグリルから取り出した後も少し火が通るので、火が通ったところで取り出してください。
結論
Arteflame グリルで焼いたウズラの卵と野菜は、洗練されたシンプルな料理で、必ず感動するでしょう。柔らかい野菜と完璧に調理されたウズラの卵の組み合わせにより、さまざまな風味と食感が楽しめます。
バリエーション
- スパイシーなウズラの卵: 野菜に赤唐辛子フレークをふりかけてスパイシーなアクセントを加えます。
- ハーブ入りウズラの卵: グリルする前に新鮮なハーブをバターに混ぜて、さらに風味を加えます。
- チーズ風味のウズラの卵: 提供する直前に、すりおろしたパルメザン チーズまたはフェタ チーズを皿に振りかけます。
- バルサミコ グレーズ: グリルした野菜と卵にバルサミコをかけて、ピリッとした仕上がりにします。
- ガーリックバター: グリル用バターにみじん切りのニンニクを混ぜ込み、コクと旨みをプラスしました。
ペアリング
- メインコース: この料理をグリルしたステーキや鶏の胸肉と組み合わせて、完全な食事をお楽しみください。
- ワイン: ソーヴィニヨン ブランのようなさわやかな白ワインやピノ ノワールのような明るい赤ワインが風味をよく引き立てます。
- パン: おいしいジュースを吸うために、カリカリのパンを添えてお召し上がりください。
