Arteflame グリルのプルコギのレシピ
はじめに
Arteflame グリルで調理するために特別に設計されたこのプルコギ レシピで、本格的な韓国料理の味をお楽しみください。韓国語で「火の肉」を意味するプルコギは、牛肉の薄切りを甘辛いタレに漬け込んだ人気の料理です。 Arteflame でグリルすると、肉本来の柔らかさを引き立てる独特のスモーキーな風味が加わります。
材料
- 薄くスライスした 2 ポンドのリブアイ ステーキ
- 醤油 1/2 カップ
- ブラウンシュガー 大さじ 3 杯
- ごま油 大さじ 2
- ニンニク 6 片、みじん切り
- 梨 中 1 個、すりおろした
- ネギ 2 個、みじん切り
- すりおろした生姜 大さじ 1 杯
- コチュジャン (韓国の唐辛子ペースト) 大さじ 1 杯
- 黒コショウ 小さじ 1 杯
- ごま 大さじ 1 杯
- 植物油（グリル用） 大さじ2
ツール
- アルテフレーム グリル
- ミキシングボウル
- グリルトング
指示
マリネの準備
- マリネを混ぜる: 大きなミキシングボウルに、醤油、黒糖、ごま油、みじん切りニンニク、すりおろした梨、刻みネギ、すりおろし生姜、コチュジャン、黒コショウを入れて混ぜます。砂糖が溶けるまでよくかき混ぜます。
- 牛肉をマリネします: 薄くスライスした牛肉をマリネに加え、各部分によくコーティングされていることを確認します。最良の結果を得るには、蓋をして少なくとも 2 時間、または一晩冷蔵します。
プルコギのグリル
- Arteflame グリルを準備します: Arteflame グリルを加熱します。
- 肉をグリルする: グリルの表面に軽く油を塗ります。マリネした牛肉のスライスを重ならないようにグリルに置きます。 端が少し焦げて肉に火が通るまで、両面を約 2 ～ 3 分間焼きます。
- 付け合わせを添えて召し上がりください: 焼いたプルコギにごまをふりかけ、すぐにお召し上がりください。
提供に関する提案
- 付け合わせ: プルコギにご飯、キムチ、さまざまなバンチャン (韓国のおかず) を添えます。
- ラップ: プルコギをレタスの葉で包み、サムジャン (辛いつけだれ) をかけてお召し上がりください。
結論
Arteflame グリル用のこのプルコギ レシピは、古典的な韓国バーベキューを裏庭にもたらします。甘味、風味、スモーキーな風味の組み合わせが、この料理をたまらなく美味しくします。家族でのディナーや社交的な集まりに最適で、楽しくて風味豊かなグルメ料理体験を提供します。
