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Arteflame グリルでの 7 つの魚の饗宴

Feast of the Seven Fishes on the Arteflame Grill
Feast of the Seven Fishes on the Arteflame Grill

七匹の魚の祝日は、イタリア系アメリカ人のクリスマスイブのお祝いの一部です。クリスマスイブに魚介類を食べるという長い伝統は、一年の特定の聖なる時期に肉食を控えるというローマカトリック教会の伝統に遡ります。このクリスマスイブの祝日は通夜または断食の日であり、そのような日には肉や動物性脂肪を使用できないため、厳格なカトリック教徒は代わりに魚(通常は油で揚げたもの)を食べます。

なぜ 7?? 「七匹の魚の饗宴」には、伝統的と考えられている 7 匹、8 匹、さらには 9 匹の特定の魚が含まれる場合があります。しかし、一部のイタリア系アメリカ人の家族は、9、11、または 13 種類の異なるシーフード料理でお祝いをすることが知られています。固定概念としての「セブン」という魚はイタリア本国では知られていない。イタリア系アメリカ人の最も古い家庭の中には、魚料理の数を数えていない家庭もありました。 「7」という数字が何を表すかについては、さまざまな仮説があります。 7 は聖書の中で最も繰り返される数字で、700 回以上登場します。

饗宴は通常、バッカラ (塩漬けタラ) またはホワイティングのレモン和えで始まり、続いてアサリまたはムール貝のスパゲッティ煮、イカ、タコ、ブロンズィーノ、そしてその他の魚料理が数え切れないほど続きます。 「7 つの」魚という考えはレストランから来たのではないかと示唆する人もいます。

リンジー「ママ」オニールは、Arteflame で七匹の魚の饗宴を準備しています!完全な食事の準備については上のビデオをご覧ください。各料理のレシピについては、これらのリンクをクリックしてください。

Feast of 7 fishes
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