Introduzione
Questa casseruola di tacchino del Ringraziamento è un modo delizioso per gustare i sapori delle feste senza dover cucinare un intero volatile. Combina un tenero tacchino con ripieno classico, verdure saporite e una salsa cremosa. Utilizzando la griglia Arteflame, puoi ottenere una casseruola cotta alla perfezione, leggermente affumicata, con uno strato superiore croccante e dorato. È perfetta per la tavola delle feste o come sostanzioso utilizzo degli avanzi del Ringraziamento!
Ingredienti
- 3 tazze di tacchino cotto, sminuzzato o tagliato a cubetti
- 2 tazze di ripieno (fatto in casa o comprato al supermercato)
- 1 tazza di piselli e carote surgelati
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza di sedano a cubetti
- 1 lattina (10,5 once) di crema di funghi condensata
- 1/2 tazza di brodo di tacchino o di pollo
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1 cucchiaino di timo fresco, tritato
- 1 cucchiaino di rosmarino fresco, tritato
- Sale e pepe q.b.
- Opzionale: 1/2 tazza di formaggio cheddar grattugiato per guarnire
Istruzioni
Preparare la griglia Arteflame
Accendete la griglia Arteflame posizionando al centro tre tovaglioli di carta imbevuti di olio vegetale con la legna da ardere accatastata sopra. Accendete e lasciate riscaldare la griglia per circa 20 minuti.Preparare il composto per la casseruola
- In una grande ciotola, mescolare il tacchino sminuzzato, il ripieno, i piselli e le carote, la cipolla tagliata a dadini, il sedano tagliato a dadini, la crema di funghi, il brodo e la panna acida.
- Aggiungete il timo fresco, il rosmarino, il sale e il pepe. Mescolate bene finché tutto non è uniformemente ricoperto.
Assemblare la casseruola
- Distribuire uniformemente il composto per la casseruola in una padella di ghisa o in una teglia adatta alla griglia.
- Se lo si desidera, cospargere la superficie con formaggio cheddar grattugiato.
Grigliare la casseruola
- Posizionare la padella sulla parte esterna più fredda del piano cottura Arteflame.
- Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 25-30 minuti finché la casseruola non si sarà riscaldata completamente e non inizierà a bollire. Togliere il foglio di alluminio durante gli ultimi 5-10 minuti per far sì che la superficie diventi dorata e croccante.
Servire
- Toglietelo con attenzione dalla griglia, lasciatelo raffreddare per qualche minuto e servitelo caldo.
Suggerimenti
- Utilizzare una padella in ghisa : La ghisa trattiene bene il calore e garantisce una cottura uniforme della casseruola, con bordi leggermente croccanti.
- Rendilo sdolcinato : Per un sapore extra, guarnire con formaggio, pangrattato o cracker sbriciolati.
- Utilizzare gli avanzi :Questa ricetta è perfetta per utilizzare gli avanzi del tacchino e del ripieno del Ringraziamento.
Suggerimenti per l'abbinamento
Accompagnate questa casseruola con un'insalata verde fresca, salsa di mirtilli rossi o panini caldi per un pasto completo.
