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Spätzle grigliati perfetti sull'Arteflame Grill

Perfect Grilled Spätzle on the Arteflame Grill

Spätzle alla griglia perfetti sull'Arteflame Grill

Introduzione:

Creare i piatti più saporiti e visivamente sbalorditivi è facile con la griglia Arteflame. Arteflame rosola la carne a oltre 1.000 ° F per una rosolatura di qualità da steakhouse e ti consente di cucinare tutti gli altri cibi sulla sua piastra piatta. Questa ricetta degli Spätzle mette in mostra la versatilità della griglia, fornendo una rosolatura perfettamente uniforme senza segni di griglia e garantendo che il cibo non bruci mai. Ricordarsi sempre di rimuovere il cibo dalla griglia quando la temperatura interna è di 15°F inferiore a quella target, poiché continuerà a cuocere dopo la rimozione.

Ingredienti:

  • 2 tazze di farina multiuso
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 4 uova grandi
  • 1/2 tazza di latte
  • 4 cucchiai di burro non salato
  • 1/2 tazza di formaggio Gruyère grattugiato
  • 1/4 tazza di prezzemolo tritato
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

  1. Preparare la pastella per gli Spätzle: in una grande ciotola, unire la farina, il sale e la noce moscata. In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova e il latte. Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Lascia riposare la pastella per 15-20 minuti.
  2. Preriscalda la griglia: accendi la griglia Arteflame a fuoco medio-alto per prepararla alla grigliatura.
  3. Cuocere gli Spätzle: portare a ebollizione una pentola capiente con acqua salata. Utilizzando una macchina per Spätzle o uno scolapasta a fori larghi, versare l'impasto nell'acqua bollente. Cuocere finché gli Spätzle non salgono a galla, quindi trasferirli in una ciotola con acqua ghiacciata per interrompere il processo di cottura. Scolare bene.
  4. Grigliare gli Spätzle: Sulla piastra piatta della griglia Arteflame, sciogliere il burro. Aggiungere gli Spätzle cotti e distribuirli uniformemente sulla piastra. Grigliare per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano dorate e croccanti.
  5. Aggiungere il formaggio: cospargere gli Spätzle con il formaggio groviera grattugiato e lasciarlo sciogliere. Mescola per unire.
  6. Servire: Togliere gli Spätzle dalla griglia quando il formaggio sarà completamente sciolto. Trasferire in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo tritato. Condire con sale e pepe a piacere.

Suggerimenti:

  • Utilizza uno scolapasta a fori larghi se non hai una macchina per Spätzle.
  • Regola le zone di calore sulla piastra per cuocere gli Spätzle alla temperatura ottimale.
  • Servire con un contorno di verdure saltate o salsicce grigliate per un pasto completo.

Conclusione:

Grigliare gli Spätzle sulla griglia Arteflame è un modo delizioso per gustare questo piatto di pasta tedesco ricco e saporito. Il calore elevato e le diverse zone di calore dell'Arteflame garantiscono Spätzle perfettamente croccanti con una deliziosa copertura di formaggio fuso. Che tu stia organizzando una cena o godendo un pasto in famiglia, questa ricetta stupirà per il suo gusto e la sua semplicità. Provalo oggi e migliora il tuo gioco culinario con la griglia Arteflame!

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