Ricetta del pollo affumicato all'aglio e al miele sulla griglia Arteflame
Introduzione
Porta le tue grigliate a un livello superiore con questo pollo affumicato al miele e all'aglio preparato sulla griglia Arteflame. Questo piatto unisce i sapori dolci e piccanti del miele e dell'aglio con l'affumicatura unica delle grigliate all'aperto, creando un pasto appetitoso perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
- 4 petti di pollo disossati e senza pelle
- Sale e pepe q.b.
- 1/4 di tazza di miele
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 5 spicchi d'aglio, tritati
- 2 cucchiai di aceto di mele
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Opzionale: 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie per un tocco piccante
- Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Attrezzatura
- Griglia Arteflame
- Ciotola per mescolare
- Pennello per imbastire
Istruzioni
Preparare la marinata:
- In una terrina, unisci miele, salsa di soia, aglio tritato, aceto di mele, olio d'oliva e fiocchi di peperoncino (se li usi). Mescola bene.
Marinare il pollo:
- Condire i petti di pollo con sale e pepe. Metterli nella marinata, assicurandosi che ogni pezzo sia ben ricoperto. Lasciarli marinare per almeno 30 minuti, o per un sapore migliore, fino a 2 ore in frigorifero.
Preriscaldare l'Arteflame:
- Riscalda la tua griglia Arteflame e preparala per cucinare.
Grigliare il pollo:
- Disporre i petti di pollo marinati direttamente sulla griglia e rosolare bene il pollo. Quindi, metti i petti di pollo sul piano di cottura piatto della griglia. Cuoci per 5-7 minuti su ogni lato, o finché il pollo non è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 150 °F. Usa un pennello da cucina per applicare ulteriore marinatura durante i primi minuti di cottura.
- Ricorda che la temperatura interna del petto di pollo continuerà a salire fino a circa 165°F anche dopo averli tolti dalla griglia, quindi fai attenzione a non cuocerli troppo!
Servire:
- Lasciate riposare il pollo per qualche minuto dopo averlo grigliato. Tagliate a fette e guarnite con prezzemolo fresco. Servite caldo, idealmente con un contorno di verdure grigliate o un'insalata fresca.
Conclusione
Questa ricetta di pollo all'aglio e miele è perfetta per chi ama la combinazione di sapori dolci e salati, esaltati dall'aroma affumicato della griglia Arteflame. È semplice, deliziosa e sarà sicuramente un successo al tuo prossimo barbecue.
