Macaron grigliati alla perfezione sulla griglia Arteflame

Introduzione:

Grigliare i macaron sulla griglia Arteflame aggiunge un tocco unico a questa delicata delizia francese. Il design di Arteflame consente un esterno perfettamente croccante e un centro morbido e gommoso. Segui questa guida per creare deliziosi macaron grigliati che stupiranno tutti.

Ingredienti:

• Gusci di macaron già pronti (disponibili nei negozi specializzati)
• Burro (per ungere la griglia)
• Ripieno di macaron (crema al burro, ganache o il tuo ripieno preferito)

Istruzioni:

1. Prepara la griglia: accendi la griglia Arteflame per prepararla alla grigliatura. Preriscaldare la piastra piana del piano cottura a fuoco medio.
2. Ungere la piastra: ungere leggermente la piastra piana del piano cottura con il burro per evitare che i gusci dei macaron si attacchino e per esaltarne il sapore.
3. Grigliare i conchiglie: posizionare i gusci dei macaron sulla piastra piana del piano cottura, distanziati uniformemente. Grigliare per circa 2-3 minuti o fino a quando il fondo sarà leggermente croccante. Se lo desideri, usa una spatola per girare con attenzione i gusci a metà cottura e ottenere una cottura uniforme.
4. Riempire i Macarons: Togliere i gusci dalla griglia e lasciarli raffreddare completamente. Una volta raffreddato, farcire con il ripieno di macaron preferito e sandwich insieme.
5. Servire e gustare: disponi i macarons su un piatto e goditi questa delizia grigliata unica.

Suggerimenti:

• Utilizza il burro al posto dell'olio d'oliva per grigliare per esaltare il sapore dei macarons.
• La piastra piatta del piano cottura garantisce una rosolatura perfettamente uniforme senza bruciare gli alimenti.
• Utilizza le diverse zone di calore della griglia Arteflame per cuocere diversi cibi contemporaneamente.
• Rimuovere sempre i macaron dalla griglia quando la temperatura interna è 15°F inferiore al target per evitare una cottura eccessiva.

Conclusione:

Grigliare i macaron sulla griglia Arteflame crea un'incredibile combinazione di consistenze e sapori. Goditi l'esterno croccante e il centro morbido, resi ancora più deliziosi da un pizzico di affumicatura della griglia. Prova le varianti seguenti per aggiungere il tuo tocco classico a questo dolcetto classico.

Variazioni:

1. Macaron ricoperti di cioccolato:

   • Cospargi il cioccolato fuso sui gusci dei macaron grigliati prima di riempirli per una copertura ricca e dolce.

2. Macaron alla scorza di limone:

   • Aggiungi un po' di scorza di limone al ripieno dei macaron per un tocco rinfrescante di agrumi.

3. Macaron alla nocciola:

   • Aggiungi le noci tritate al ripieno dei macaron per maggiore croccantezza e sapore.

4. Macaron al caramello:

   • Cospargere la salsa al caramello sui gusci dei macaron grigliati prima di riempirli per un finale dolce e delizioso.

5. Macaron speziati alla zucca:

   • Aggiungere le spezie di zucca al ripieno dei macaron per un tocco di stagione.