French Toast alla griglia Arteflame: una versione affumicata di un classico della colazione
Porta la tua colazione a un livello superiore con questa deliziosa ricetta di French Toast, cucinata alla perfezione sulla griglia Arteflame. Il sapore affumicato della griglia aggiunge un tocco unico al cuore ricco e cremoso del tradizionale French Toast, rendendolo un must per ogni amante della colazione.
Ingredienti:
- 8 fette di pane spesso (la brioche o la challah funzionano meglio)
- 4 uova grandi
- 1 tazza di latte intero
- 1/4 di tazza di panna (facoltativo per una maggiore ricchezza)
- 2 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- Un pizzico di sale
- Burro o olio per grigliare
- Sciroppo d'acero, bacche fresche e zucchero a velo per servire
Istruzioni:
1. Preparare la miscela per la crema pasticcera
In un piatto fondo, sbatti insieme le uova, il latte, la panna, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, la cannella e un pizzico di sale fino a ottenere un composto liscio e ben amalgamato. Se non hai l'estratto di vaniglia, puoi sostituirlo con la panna da caffè alla vaniglia per un sapore simile.
2. Mettere a bagno il pane
Immergere ogni fetta di pane nel composto di crema pasticcera, lasciandola in ammollo per circa 30 secondi su ogni lato. Assicurarsi che il pane sia completamente ricoperto ma non troppo inzuppato.
3. Preriscaldare la griglia Arteflame
Ungi leggermente la superficie piana del tuo Arteflame Grill e preriscaldala. La griglia dovrebbe essere abbastanza calda da cuocere il French toast in modo uniforme, creando una crosta dorata con un centro tenero.
4. Grigliare il French Toast
Disporre le fette di pane inzuppate sul piano di cottura. Grigliare ogni fetta per 3-4 minuti per lato, o finché non diventa dorata e croccante sui bordi. La leggera affumicatura della griglia esalterà il sapore del French toast.
5. Servire
Servite il French toast grigliato caldo, guarnito con sciroppo d'acero, bacche fresche e una spolverata di zucchero a velo. Godetevi la combinazione di sapori dolci, affumicati e ricchi.
Suggerimenti per un perfetto French Toast alla griglia:
- Scegli il pane giusto: Le fette spesse di pane, come il brioche o la challah, sono ideali per la grigliatura perché assorbono bene la crema pasticcera e mantengono una consistenza morbida all'interno, diventando croccanti all'esterno.
- Mantienilo caldo: Se si preparano più infornate, mantenere caldo il French toast cotto posizionandolo sul bordo esterno della griglia fino al momento di servirlo.
- Personalizza i condimenti: Per variare un po', sperimentate con guarnizioni diverse, come panna montata, fette di banana o un filo di miele.
Alternative e varianti
1. French Toast con zucchero e cannella
Prima di grigliare il pane, cospargetelo con un composto di cannella e zucchero per ottenere una crosta particolarmente dolce e speziata.
2. French Toast farcito
Per renderla più golosa, farcite le fette di pane con formaggio cremoso e confettura di frutta prima di immergerle nella crema pasticcera.
3. French Toast saporito
Ometti lo zucchero e la vaniglia dalla crema pasticcera e aggiungi erbe e formaggio grattugiato per una versione salata. Completa con pomodori grigliati e avocado.
4. Toast alla francese con banana e foster
Completate il French toast grigliato con banane caramellate e un goccio di rum per un brunch davvero decadente.
5. French Toast vegano
Per una versione vegana, sostituisci i latticini e le uova con latte di mandorle e uova di semi di lino e griglia il pane come al solito.
I migliori abbinamenti
- Contorno: Servire con pancetta croccante, salsicce o frutta grigliata come pesche o ananas.
- Bere: Abbinalo a una tazza di caffè caldo, a un cappuccino schiumoso o a un rinfrescante mimosa.
- Dessert: Per un pasto equilibrato, completate il pasto con una macedonia di frutta leggera o uno yogurt parfait.
Il French Toast alla griglia Arteflame è una deliziosa e unica interpretazione di un classico piatto per la colazione. La combinazione di un esterno croccante, un ricco sapore di crema pasticcera e un leggero affumicato della griglia rende questa ricetta una sicura vincitrice per qualsiasi pasto mattutino.
