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Ricetta facile per pannocchie di mais grigliate: perfettamente carbonizzate sulla griglia Arteflame

someone holding up a deliciously grilled corn on the cob, perfectly charred and buttered
Pannocchia di mais grigliata sulla griglia Arteflame

Vivi la gioia dell'estate con le pannocchie grigliate sulla tua griglia Arteflame. Questa ricetta semplice ma deliziosa esalta la naturale dolcezza del mais, esaltata dal sapore affumicato della griglia. È un contorno perfetto per barbecue, picnic o qualsiasi riunione all'aperto.

Ingredienti:
  • Pannocchie fresche, senza buccia
  • Burro per servire
  • Sale e pepe a piacere
  • Opzionale: peperoncino in polvere, spicchi di lime e parmigiano grattugiato per aggiungere sapore
Equipaggiamento:
  • Griglia Arteflame
  • Pinze
  • Foglio di alluminio (opzionale per il metodo di cottura con buccia)
Istruzioni:
  1. Preparare il mais:

    • Se preferisci il mais con un po' di salmerino, rimuovi tutte le bucce. Per un effetto cotto a vapore con un pizzico di affumicatura, tira indietro le bucce senza rimuoverle, rimuovi la seta e poi riavvolgi il mais nella sua buccia. Puoi immergere il mais decorticato in acqua per 10 minuti prima di grigliarlo per evitare che si bruci.
  2. Preriscaldare il grill Arteflame:

    • Riscalda il tuo Arteflame Grill, garantendo una superficie di cottura uniforme.
  3. Griglia il mais:

    • Posiziona il mais direttamente sulla griglia per un effetto carbonizzato, girandolo di tanto in tanto, fino a quando tutti i lati saranno leggermente carbonizzati, circa 10-15 minuti.
    • Se si utilizza il metodo con la buccia, posizionare il mais sulla griglia, girandolo di tanto in tanto, per circa 15-20 minuti o fino a quando il mais sarà tenero.
    • La griglia è molto calda, quindi non bruciare il mais. Sposta il mais sul piano cottura piatto dopo aver ottenuto la carbonizzazione desiderata e cuocilo completamente.
  4. Servizio:

    • Servire il mais grigliato caldo, spennellato con burro e condito con sale e pepe. Per un tocco in più, cospargere con peperoncino in polvere, spremere uno spicchio di lime sul mais e spolverare con parmigiano grattugiato.
Suggerimenti per un mais grigliato perfetto su Arteflame:
  • Ammollo delle bucce: Mettere a bagno il mais con la buccia in acqua prima di grigliarlo aiuta a evitare che le bucce brucino troppo velocemente, consentendo al tempo stesso al mais di cuocere a vapore delicatamente.
  • Girare frequentemente: Girare regolarmente il mais garantisce una cottura uniforme e previene un'eccessiva carbonizzazione.
  • Varietà di condimenti: Sperimenta diversi condimenti e condimenti come burro all'aglio, burro alle erbe o anche un filo di olio al tartufo per il mais grigliato gourmet.

Le pannocchie di mais grigliate sono un alimento base della cucina estiva e con la griglia Arteflame è più facile che mai gustare questo piatto classico con un tocco delizioso.


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