Ricetta per le patate fritte sulla griglia Arteflame
Perfettamente croccanti e deliziosamente saporiti, questi hash brown cotti sulla griglia Arteflame sono un modo fantastico per dare un tocco piccante alla tua colazione o al tuo brunch. Ecco una guida passo passo per preparare i migliori hash brown con un irresistibile sapore affumicato.
Ingredienti:
- 4 patate grandi (Russet o Yukon Gold)
- 1/2 tazza di cipolla tritata finemente
- Sale e pepe q.b.
- 2 cucchiai di olio d'oliva o burro fuso
- Guarnizioni opzionali: erbe fresche tritate (prezzemolo, erba cipollina), formaggio grattugiato, panna acida
Attrezzatura:
- Griglia Arteflame
- Ciotola grande
- Garza o canovaccio pulito da cucina
- Spatola di metallo
Istruzioni:
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Preparare le patate:
- Lavare e sbucciare le patate. Grattugiarle usando il lato grosso di una grattugia a scatola in una grande ciotola.
- Disporre le patate grattugiate in una garza o in un canovaccio pulito e strizzarle per eliminare quanta più umidità possibile. Questo è fondamentale per ottenere hash brown croccanti.
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Mescolare gli ingredienti:
- Nella stessa ciotola, mescolate le patate secche grattugiate con le cipolle tritate finemente. Condite generosamente con sale e pepe. Mescolate bene per distribuire il condimento.
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Preriscaldare la griglia Arteflame:
- Accendi la tua griglia Arteflame e preparala per cucinare. Lascia che la piastra si riscaldi. Un buon test per la preparazione è spruzzare qualche goccia d'acqua sul piano cottura; dovrebbero sfrigolare ed evaporare immediatamente.
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Cuocere le patate fritte:
- Versare un filo d'olio d'oliva o spennellare del burro fuso sul piano cottura caldo. Distribuire uniformemente il composto di patate. Appiattirle usando una spatola di metallo per formare uno strato sottile.
- Cuocere per circa 5-7 minuti su un lato o finché la parte inferiore non diventa dorata e croccante.
- Girare con attenzione le patate a dadini usando la spatola e cuocere l'altro lato per altri 5-7 minuti o finché non saranno croccanti e dorate.
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Servire:
- Una volta cotti, togliete gli hash brown dalla griglia e metteteli su un piatto da portata. Se lo desiderate, guarniteli con erbe fresche, formaggio grattugiato o un cucchiaio di panna acida.
- Per ottenere la consistenza e il sapore migliori, servire immediatamente.
Suggerimenti per delle patate fritte perfette:
- Assicuratevi che la vostra piastra Arteflame sia ben condita per una cottura antiaderente e per ottenere il miglior sapore.
- Il segreto per ottenere delle patate croccanti è eliminare quanta più umidità possibile dalle patate prima della cottura.
- Mantenere una temperatura costante sulla piastra per garantire una cottura uniforme.
Gustatevi le vostre deliziose e affumicate patate fritte preparate sulla griglia Arteflame: un'aggiunta perfetta a qualsiasi colazione o brunch all'aperto!
