Trasforma la tua pannocchia in una delizia gourmet con queste cinque ricette uniche, ciascuna pensata per essere facilmente realizzata sulla tua griglia Arteflame. Che tu abbia voglia dei sapori audaci del pesto al parmigiano e basilico, del tocco piccante del Flaming Hot Cheeto, del sapore affumicato del Crushed Potato Chip Barbecue, della classica scorza del Mexican Street Corn o dell'indulgente Cheddar Bacon Ranch Corn, c'è una ricetta qui per soddisfare le tue papille gustative. Segui questi semplici passaggi per migliorare il tuo gioco di grigliate e stupire i tuoi ospiti con queste rivisitazioni creative di un contorno classico.
1. Pesto di parmigiano e basilico, mais
Ingredienti:
- 4 Pannocchia di mais – con la buccia
- Vinaigrette al basilico: 1 scalogno, 2 tazze di foglie di basilico, 1 spicchio d'aglio, 1/2 cucchiaino di peperoncino in scaglie, 1/2 tazza di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, 1 cucchiaino di sale kosher
- 2-3 once di parmigiano grattugiato fresco
- Sale kosher, pepe nero appena macinato, fiocchi di peperoncino rosso
Indicazioni:
- Preriscaldare la griglia Arteflame a temperatura elevata.
- Preparare il mais: Tirare la buccia verso il basso ma tenerla attaccata per la manipolazione. Grigliare finché non è carbonizzata, quindi rimuovere.
- Stagione: Spennellare con la vinaigrette al basilico, cospargere con parmigiano, sale, pepe e fiocchi di peperoncino rosso.
2. Panino al cheeto piccante
Ingredienti:
- 6 pannocchie di mais, sgusciate
- 1/4 di tazza di burro fuso
- Scorza di 1 lime
- 1/2 cucchiaino di cumino e peperoncino in polvere
- 1/3 di tazza di panna acida, 1/4 di tazza di maionese, 1 cucchiaio di succo di lime
- 1 sacchetto di Flamin' Hot Cheetos
Indicazioni:
- Mais alla griglia: Spennellare con il composto di burro e grigliare fino a quando non saranno carbonizzati, circa 10 minuti.
- Cappotto: Mescola panna acida, maionese e succo di lime. Rotola il mais grigliato nei Cheetos sbriciolati.
3. Patatine di patate schiacciate e mais per barbecue
Ingredienti:
- 4 pannocchie di mais
- 1/3 di tazza di salsa barbecue
- 1/2 tazza di patatine ondulate schiacciate
Indicazioni:
- Griglia: Cuocere il mais finché non sarà carbonizzato, per 10 minuti.
- Fine: Spennellare con salsa barbecue e cospargere con patatine fritte.
4. Corn messicano da strada - Rivisitazione
Ingredienti:
- 6 pannocchie di mais
- 1/2 tazza di maionese
- Peperoncino in polvere, cumino, paprika
- 1/3 c. Formaggio cotija grattugiato
- Coriandolo fresco tritato, spicchi di lime
- Mais alla griglia: Girare spesso finché non saranno leggermente carbonizzati, circa 10 minuti.
- Stagione: Spennellare con maionese, cospargere con condimenti, formaggio e coriandolo. Servire con lime.
5. Cheddar, bacon, ranch, mais
Ingredienti:
- 1/2 tazza di burro ammorbidito
- 1 confezione di condimento ranch
- 10 pannocchie di mais
- 2 c. Cheddar grattugiato, 6 fette di bacon sbriciolato
- Erba cipollina fresca tritata, salsa ranch
Indicazioni:
- Preparare il mais: Spennellare con burro ranch e grigliare fino a quando non saranno carbonizzati, per 10 minuti.
- Superiore: Fate sciogliere il cheddar, quindi aggiungete il bacon, l'erba cipollina e un filo di condimento ranch.
