Introduzione
I crostini, un classico antipasto italiano, sono perfetti per qualsiasi ritrovo. Con la griglia Arteflame, puoi tostare questi gustosi bocconcini con una crosta dorata uniforme e la giusta quantità di carbonizzazione. Utilizzando il piano cottura piatto, il pane sarà croccante all'esterno e morbido all'interno, con infinite opzioni di guarnizione per stupire i tuoi ospiti.
1. Crostini all'aglio e alle erbe
Ingredienti:
- 1 baguette, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollice
- 1/4 di tazza di burro fuso
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe a piacere
Istruzioni:
- Accendi la griglia Arteflame e lasciatelo riscaldare per circa 20 minuti.
- Durante il riscaldamento, mescolare il burro fuso, aglio, prezzemolo, sale e pepe.
- Spennellare ogni fetta di baguette generosamente con il burro all'aglio.
- Mettere il pane sul piano cottura piano e fate tostare fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
- Servire caldo come contorno o con i condimenti preferiti.
2. Crostini al pomodoro e basilico
Ingredienti:
- 1 baguette, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollice
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 2 tazze di pomodorini, tagliati a dadini
- 1/4 di tazza di basilico fresco, tritato
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- Sale e pepe a piacere
- Glassa balsamica per guarnire
Istruzioni:
- Tagliare la baguette e spennellarla con olio d'oliva.
- Grigliare le fette di pane sulla piano cottura piano finché non diventano croccanti, circa 2 minuti per lato.
- In una ciotola, mescolare i pomodori a cubetti, il basilico, l'aglio, il sale e il pepe.
- Completare ogni fetta di pane tostato con il composto di pomodoro e irrorare con glassa balsamica.
3. Crostini di ricotta e miele
Ingredienti:
- 1 baguette, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollice
- 1/4 di tazza di burro
- 1 tazza di ricotta
- 2 cucchiai di miele
- Foglie di timo fresco per guarnire
- Sale q.b.
Istruzioni:
- Spennellare ogni fetta di baguette con il burro e grigliarla sulla Il piano superiore piatto di Arteflame fino a renderli croccanti.
- Distribuire uno strato generoso di ricotta formaggio su ogni brindisi.
- Cospargere con miele e cospargere con timo fresco e un pizzico di sale.
4. Crostini di formaggio di capra e fichi
Ingredienti:
- 1 baguette, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollice
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 1/2 tazza di formaggio di capra, ammorbidito
- 6 fichi freschi, tagliati a fette
- Miele per la spruzzatura
- Noci tritate per guarnire
Istruzioni:
- Spennellare le fette di pane con l'olio d'oliva e tostarle sulla griglia piatta fino a doratura.
- Spalmate ogni crostino con formaggio di capra e guarnire con una fetta di fico.
- Irrorare con miele e guarnire con noci tritate per un tocco di croccantezza in più.
5. Crostini prosciutto e rucola
Ingredienti:
- 1 baguette, tagliata a fette rotonde da 1/2 pollice
- 1/4 di tazza di burro
- 4 once di prosciutto, tagliato sottile
- 1 tazza di rucola fresca
- Parmigiano Reggiano a scaglie
- Glassa balsamica per guarnire
Istruzioni:
- Grigliare le fette di baguette sulla piano cottura piatto con un po' di burro fino a doratura.
- Completare ogni crostino con prosciutto, qualche foglia di rucola, e parmigiano grattugiato.
- Finisci con un filo di glassa balsamica e servire immediatamente.
Conclusione
I crostini sono la tela perfetta per una varietà di sapori e l'uso della griglia Arteflame esalta questo semplice antipasto con una consistenza e un sapore perfetti. Che tu stia organizzando una riunione o voglia semplicemente uno spuntino veloce, queste ricette di crostini saranno sicuramente un successo.
Variazioni
- Crostini con salmone affumicato e formaggio cremoso: Guarnire con formaggio cremoso, salmone affumicato e capperi.
- Crostini con avocado e uova: Schiacciare l'avocado sui crostini grigliati e guarnire con un uovo in camicia e scaglie di peperoncino.
- Crostini al brie e mirtilli rossi: Sciogliete il Brie sui crostini grigliati e guarniteli con salsa di mirtilli rossi per un tocco festoso.
- Crostini al pesto e mozzarella: Spalmare il pesto fresco sul pane tostato e guarnire con la mozzarella a fette.
- Crostini di hummus e verdure arrostite: Per un'opzione sana, usate l'hummus come base e aggiungete delle verdure arrostite.
I migliori abbinamenti
Accompagna i tuoi crostini con un vino bianco fresco come il Sauvignon Blanc o uno spumante Prosecco. Questi vini leggeri e rinfrescanti completano perfettamente i condimenti salati e dolci.
