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Ricetta insalata di calamari alla griglia - Arteflame Grill Perfection

Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection

Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection
Ricetta Insalata Di Calamari Alla Griglia - Arteflame Grill Perfection

Scopri la ricetta definitiva dell'insalata di calamari grigliati, perfettamente carbonizzati sull'Arteflame Grill. Questa insalata fresca e piccante combina calamari succulenti, finocchi croccanti e limone piccante per un pasto leggero ma soddisfacente. Ideale per i buongustai attenti alla salute che cercano un'esperienza gourmet alla griglia a casa.

Ingredienti:

  • Corpi di calamari da 1 libbra, lavati, sciacquati e tagliati
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 limone, scorza e succo divisi
  • 1/2 bulbo di finocchio, tagliato a fettine sottili
  • 1/4 tazza di peperoni rossi arrostiti, tritati
  • Olio d'oliva di buona qualità (ad es. Bonacci)
  • Fiocchi di peperoncino rosso, a piacere
  • Sale marino, a piacere
  • Rucola baby
  • Prezzemolo fresco, tritato
  • Parmigiano a scaglie

Istruzioni:

  1. Marinare i calamari: In una ciotola, unire 1 cucchiaio di olio d'oliva, l'aglio tritato, la scorza di limone e il succo di metà limone. Condire con un pizzico di scaglie di peperoncino e sale marino. Aggiungere i calamari, assicurandosi che siano ben ricoperti dalla marinata. Lascia riposare da 20 minuti a un'ora.

  2. Preriscalda la griglia: Accendi la griglia Arteflame, portandola a una temperatura medio-alta. Assicurarsi che il piano cottura sia pulito e pronto per la grigliatura.

  3. Grigliare i Calamari: Una volta marinati, posizionare i calamari sulla griglia Arteflame. Grigliare ciascun lato finché non sarà leggermente carbonizzato ma non troppo cotto, per evitare la durezza. L'operazione dovrebbe richiedere alcuni minuti per lato.

  4. Preparare l'insalata: In una grande insalatiera, gettare la rucola, il finocchio tagliato a fettine sottili, il prezzemolo tritato e i peperoni rossi arrostiti. Condire con 1 cucchiaino di olio d'oliva Bonacci e il restante succo di limone. Condire con un pizzico di sale marino.

  5. Combina e servi: Aggiungi i calamari grigliati all'insalata. Mescola delicatamente per unire. Completare con scaglie di parmigiano e una spolverata di pepe nero.

  6. Goditi: Servi immediatamente, offrendo un'insalata fresca, piccante e leggermente piccante perfetta per ogni occasione.


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