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Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection

Ricetta insalata di calamari alla griglia - Arteflame Grill Perfection

Grilled Calamari Salad Recipe - Arteflame Grill Perfection
Ricetta Insalata Di Calamari Alla Griglia - Arteflame Grill Perfection

Scopri la ricetta definitiva dell'insalata di calamari grigliati, perfettamente carbonizzati sull'Arteflame Grill. Questa insalata fresca e piccante combina calamari succulenti, finocchi croccanti e limone piccante per un pasto leggero ma soddisfacente. Ideale per i buongustai attenti alla salute che cercano un'esperienza gourmet alla griglia a casa.

Ingredienti:

  • Corpi di calamari da 1 libbra, lavati, sciacquati e tagliati
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 limone, scorza e succo divisi
  • 1/2 bulbo di finocchio, tagliato a fettine sottili
  • 1/4 tazza di peperoni rossi arrostiti, tritati
  • Olio d'oliva di buona qualità (ad esempio Bonacci)
  • Fiocchi di peperoncino rosso, a piacere
  • Sale marino, a piacere
  • Rucola baby
  • Prezzemolo fresco, tritato
  • Parmigiano a scaglie

Istruzioni:

  1. Marinare i calamari: In una ciotola, unire 1 cucchiaio di olio d'oliva, l'aglio tritato, la scorza di limone e il succo di metà limone. Condire con un pizzico di scaglie di peperoncino e sale marino. Aggiungere i calamari, assicurandosi che siano ben ricoperti dalla marinata. Lascia riposare per 20 minuti o un'ora.

  2. Preriscalda la griglia: Accendi la griglia Arteflame, portandola a una temperatura medio-alta. Assicurarsi che il piano cottura sia pulito e pronto per la grigliatura.

  3. Grigliare i Calamari: Una volta marinati, posizionare i calamari sulla griglia Arteflame. Grigliare ciascun lato finché non sarà leggermente carbonizzato ma non troppo cotto, per evitare la durezza. L'operazione dovrebbe richiedere alcuni minuti per lato.

  4. Preparare l'insalata: In una grande insalatiera, gettare la rucola, il finocchio tagliato a fettine sottili, il prezzemolo tritato e i peperoni rossi arrostiti. Condire con 1 cucchiaino di olio d'oliva Bonacci e il restante succo di limone. Condire con un pizzico di sale marino.

  5. Combina e servi: Aggiungi i calamari grigliati all'insalata. Mescola delicatamente per unire. Completare con scaglie di parmigiano e una spolverata di pepe nero.

  6. Divertiti: Servi immediatamente, offrendo un'insalata fresca, piccante e leggermente piccante perfetta per ogni occasione.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
Testimonial Martha Stewart
Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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