Realizza la tua cena all'aperto con questa ricetta del Bronzino al limone grigliato, un piatto semplice ma sofisticato, perfetto per ogni appassionato di grigliate Arteflame.

Questa ricetta sfrutta appieno la capacità della griglia di conferire un sapore affumicato, completando la freschezza del bronzino con la presenza aromatica di timo, alloro e limone.

Ingredienti:

• 2 pesci bronzino interi, sfilettati e squamati
• 2 spicchi d'aglio
• 2 limoni
• 2 rametti grandi di timo
• 2 foglie fresche di alloro
• Buon olio d'oliva (tipo Bonacci)
• Sale marino e pepe macinato fresco

Istruzioni:

1. Prepara la griglia: Preriscalda la griglia Arteflame a una temperatura medio-alta.

2. Prepara i limoni: Taglia un limone in quattro fette. Posiziona le fette direttamente sulla griglia, lasciandole carbonizzare leggermente per aggiungere sapore.

3. Farcire il Bronzino: Farcire ciascuna cavità del bronzino con un rametto di timo, una foglia di alloro e due fette di limone grigliate.

4. Condire: Strofina l'esterno di ogni bronzino con olio d'oliva, quindi condisci generosamente con sale marino e pepe appena macinato per esaltare i sapori.

5. Griglia: Posizionare il bronzino sulla griglia. Cuocere ciascun lato per circa 5-7 minuti o fino a quando la pelle diventa croccante e il pesce è completamente cotto, indicando che è pronto per essere servito.

6. Servire: Guarnire il bronzino con spicchi di limone fresco, una spolverata di sale marino e un pizzico di pepe appena macinato. La combinazione di limone grigliato ed erbe fresche farà emergere il meglio del pesce.

Questi sono alcuni dei prodotti che utilizziamo in questa ricetta: