Maryland Grilled Oysters with Old Bay Butter
Maryland grilled oysters with Old Bay butter, cooked to perfection on the Arteflame grill. Smoky, buttery, and bursting with flavor. A must-try seafood dish!
परिचय
कोरियन स्पाइसी पोर्क बुल्गोगी एक स्वादिष्ट, मसालेदार व्यंजन है जिसमें पतले कटे हुए पोर्क को एक समृद्ध गोचुजांग सॉस में मैरीनेट किया जाता है, फिर उसे पूरी तरह से ग्रिल किया जाता है। आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाने से एक गहरा, धुएँ जैसा स्वाद और एक बेहतरीन चार सुनिश्चित होता है। मीट को सेंटर ग्रिल ग्रेट पर 1,000°F पर सेकने और फिर उसे तवे पर धीरे से पकाने से, आप एक रसीले, बोल्ड डिश के लिए रस को लॉक कर देते हैं। यह विधि आपके पिछवाड़े में ही रेस्टोरेंट-क्वालिटी बुल्गोगी बनाती है!
सामग्री
- 2 पाउंड पतले कटे हुए पोर्क शोल्डर
- 3 बड़े चम्मच गोचुजांग (कोरियाई लाल मिर्च पेस्ट)
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- 4 लहसुन की कलियाँ, बारीक़ कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच अदरक, कसा हुआ
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 हरा प्याज, कटा हुआ (सजावट के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच तिल (सजावट के लिए)
- वैकल्पिक: अतिरिक्त बनावट के लिए कटे हुए प्याज़ और शिमला मिर्च
The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear
Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.
निर्देश
चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें
- तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल में रखें।
- भीगे हुए नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
- आग जलाने के लिए नैपकिन जलाएं।
- ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें जब तक कि मध्य ग्रिल ग्रेट 1,000°F तक न पहुंच जाए।
चरण 2: पोर्क को मैरीनेट करें
- एक कटोरे में गोचुजांग, सोया सॉस, तिल का तेल, शहद, लहसुन, अदरक, काली मिर्च और चावल का सिरका मिलाएं।
- इसमें पतले कटे हुए सूअर का मांस डालें और समान रूप से मैरिनेड से कोट करें।
- इसे कम से कम 30 मिनट तक (या अधिकतम स्वाद के लिए रात भर) मैरिनेट होने दें।
चरण 3: पोर्क को भूनना
- मैरीनेट किए हुए पोर्क के टुकड़ों को 1,000°F पर मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखें।
- प्रत्येक पक्ष को लगभग 30-45 सेकंड तक तब तक पकाएं जब तक कि किनारे कैरामेलाइज़ न हो जाएं।
चरण 4: तवे पर खाना पकाना समाप्त करें
- सिके हुए पोर्क को आर्टेफ्लेम फ्लैट कुकटॉप पर रखें।
- स्वाद बढ़ाने और मांस को समान रूप से पकाने के लिए मक्खन का उपयोग करें।
- तब तक पकाएँ जब तक सूअर का मांस 145°F के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाए।
चरण 5: सजाएँ और परोसें
- जब आंतरिक तापमान 130°F हो जाए तो सूअर का मांस बाहर निकाल लें, क्योंकि यह ग्रिल के बाहर भी पकता रहेगा।
- तिल और कटे हुए हरे प्याज से गार्निश करें।
1,000°F Sear for Steakhouse-Quality Perfection
Only The Arteflame’s center grill grate reaches 1,000°F, delivering the intense heat needed to sear steaks to perfection while keeping the inside juicy and as rare as you like it.
सुझावों
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए, अधिकतम स्वाद को अवशोषित करने के लिए सूअर के मांस को जितना संभव हो सके उतना पतला काटें।
- धुएँदार सुगंध को बढ़ाने के लिए अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल में असली जलाऊ लकड़ी का उपयोग करें।
- गोचुजांग को कम या ज्यादा करके मसाले का स्तर समायोजित करें।
- परोसने से पहले मांस को हमेशा 5 मिनट तक रखा रहने दें।
Cook Everything, All at Once
Experience culinary versatility with Arteflame's unique airflow system, creating distinct temperature zones. From sizzling steaks to delicate veggies, grill a full range of dishes simultaneously, ensuring perfectly cooked food for every taste.
बदलाव
- मीठा और मसालेदारअधिक मीठा स्वाद पाने के लिए इसमें 1 चम्मच शहद और मिलाएं।
- लहसुन प्रेमीअतिरिक्त स्वाद के लिए लहसुन की मात्रा दोगुनी कर दें।
- अतिरिक्त धुँआदारहल्के, मीठे स्वाद के लिए चेरी या एप्पलवुड का प्रयोग करें।
- कीटो-फ्रेंडलीशहद की जगह मोंक फ्रूट स्वीटनर का प्रयोग करें।
- टेरीयाकी फ्यूजनउष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए इसमें 2 चम्मच अनानास का रस मिलाएं।
सर्वोत्तम जोड़ियां
- उबले हुए चमेली चावल
- ग्रिल्ड किम्ची
- कोरियाई अचार खीरे
- लहसुन मक्खन ग्रिल्ड मशरूम
- ठंडा सोजू या ठंडा लेगर
The Social Grill
Arteflame’s round design makes grilling a shared joy. Gather around the grill, enjoy seamless conversations, and turn every cooking session into a fun and engaging event with family and friends.
निष्कर्ष
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर कोरियाई मसालेदार पोर्क बुल्गोगी पकाने से आपको स्टेकहाउस-गुणवत्ता वाली कोरियाई स्वाद का अनुभव मिलता है।आर्टेफ्लेम के अनोखे हीट ज़ोन आपको स्वाद को बरकरार रखते हुए हर चीज़ को परफ़ेक्ट तरीके से ग्रिल करने की अनुमति देते हैं। इस रेसिपी को आज़माएँ और सीधे अपने ग्रिल से रसदार, धुएँदार और मसालेदार पोर्क बुल्गोगी का आनंद लें!
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