מינסוטה בלקברי בורבון עוף מזוגג

מָבוֹא

עוף בורבון מזוגג של מינסוטה Blackberry זה הוא פינוק מוחלט על הגריל. הזיגוג המתוק, המעושן והמעט חריף משלים את העוף בגריל עסיסי, מה שהופך אותו למנה בולטת לכל אירוע. באמצעות גריל Arteflame, אנו משיגים צריבה ללא תחרות באיכות מסעדת סטייקים ב-1,000F לפני שמסיימים את העוף לשלמות על הכיריים השטוחים. התכוננו להרשים את האורחים שלכם עם המנה הטעימה והקלה להכנה הזו!

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
• 1 כוס אוכמניות טריות של מינסוטה
• 1/4 כוס בורבון
• 2 כפות דבש
• 1 כף חרדל דיז'ון
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כפית שום טחון
• 1 כף חמאה
• מלח ופלפל שחור, לפי הטעם

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים קצת שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
2. מניחים את המפיות הספוגות בתוך הגריל.
3. עורמים עצי הסקה מעל המפיות.
4. מדליקים את המפיות ומניחים לגריל להתחמם במשך 20 דקות.

שלב 2: מכינים את הזיגוג

1. מועכים את הפטל שחור בקערה.
2. מערבבים פנימה בורבון, דבש, חרדל דיז'ון, רוטב סויה ושום טחון.
3. מערבבים היטב לאיחוד.

שלב 3: צולים את העוף

1. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל שחור.
2. מניחים אותם על רשת הגריל המרכזית כדי לצרוב בחום של 1,000 F למשך 2 דקות לכל צד.
3. לאחר צרוב, העבר את העוף לכיריים השטוח.
4. מברישים את הזיגוג על העוף.
5. מבשלים עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150F (הסרה ב-150F מאפשרת בישול העברה להעלות אותו ל-165F).

שלב 4: מסיימים ומגישים

1. מוציאים את העוף מהגריל.
2. תן לזה לנוח 5 דקות.
3. מטפטפים מעט זיגוג נוסף מלמעלה.
4. תהנה!

טיפים

• השתמש בפכמניות טריות של מינסוטה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• לקבלת טעם זיגוג עמוק יותר, הניחו לרוטב לשבת 10-15 דקות לפני הצלייה.
• השאר תמיד עוף בגריל לפני החיתוך כדי לשמור עליו עסיסי.

וריאציות

1. עוף בורבון בלקברי חריף: הוסף 1 כפית פתיתי פלפל אדום כתוש לזיגוג לבעיטה לוהטת.
2. עוף אוכמניות עשבוני שום: מערבבים פנימה רוזמרין טרי וטימין לטוויסט עשבוני.
3. עוף בזכוכית מייפל בורבון: החליפו דבש בסירופ מייפל לזיגוג עשיר ומתוק.
4. עוף בלקברי כתום: הוסף 2 כפות מיץ תפוזים טרי לקבלת תו הדר.
5. עוף סמוקי צ'יפוטלה אוכמניות: כלול 1 כפית אבקת צ'יפוטלה לעומק הטעם המעושן.

הזיווגים הטובים ביותר

• אספרגוס צלוי עם חמאה
• בטטות צלויות
• לחם בגריל פריך
• בירת מלאכה צוננת של מינסוטה
• יין אדום פירותי קליל

מַסְקָנָה

צלייה של עוף בורבון מזוגג זה על הארטפלאם מביאה לשילוב ללא רבב של צריבה מעושנת ורוך עסיסי. כל ביס עמוס בטעמים מדהימים, מה שהופך את זה למתכון חובה לבישול הבא שלך.