מתכון עוף הולו הולו טעים - מושלם לגריל ארטפלאם

הקדמה: התכוננו לעורר את בלוטות הטעם שלכם עם מתכון עוף הולו הולו מעורר תיאבון זה, שנוצר במומחיות עבור גריל ה-Arteflame שלכם! המתכון הייחודי הזה משלב את הטעמים העשירים והמעושנים מהצלייה עם תערובת תבלינים מיוחדת שהופכת את עוף הולו הולו למנה בלתי נשכחת. מושלם עבור מפגשים משפחתיים, ברביקיו בסוף השבוע, או הרפתקה קולינרית מיוחדת, מנת העוף הזו לא תאכזב.

זהו מתכון לחזה העוף בלבד. אם יש לך את הרוטיסרי ארטפלאם האופציונלי, נסה את העוף השלם! השימוש ברוטיסרי מהנה וקל ולעוף יהיה טעם עמוק יותר ועשן.

מרכיבים:

• 4 חזה עוף גדול, ללא עצמות וללא עור
• 2 כפות שמן זית
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 כף ג'ינג'ר, מגורר טרי
• 1 ליים, מיץ וקליפה
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 1/4 כוס דבש
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית פלפל קאיין
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• כוסברה טרייה, קצוצה (לקישוט)
• נתחי ליים (להגשה)

כלים:

• גריל Arteflame
• קערות ערבוב
• הקצפה
• מלקחי צלייה
• מדחום בשר

הוראות:

1. השרו את העוף: בקערת ערבוב גדולה, שלבו שמן זית, שום טחון, ג'ינג'ר מגורר, מיץ ליים וגרידת, רוטב סויה, דבש, חומץ תפוחים, פפריקה מעושנת ופלפל קאיין. מקציפים את החומרים יחד עד לקבלת תערובת אחידה. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל שחור, ואז מניחים אותם במרינדה. ודא שכל חלק מצופה היטב. מכסים ומכניסים למקרר לשעתיים לפחות, רצוי למשך הלילה לקבלת טעם עמוק יותר.

2. הכן את גריל ה-Arteflame שלך: לחמם מראש את גריל ה-Arteflame שלך.

3. צולים את העוף: מוציאים את העוף מהמרינדה ומניחים לעודף לטפטף. הנח את העוף ישירות על רשת הגריל הנקייה והמשומנת של גריל הארטפלאם שלך לצריבה מהירה. לאחר מכן גריל כל צד במשך כ-6-7 דקות או עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150°F (75°C) על הכיריים השטוחים. השתמשו במלקחיים כדי להפוך את חזה העוף באמצע הצלייה לבישול אחיד. זכור שחזה העוף ימשיך להתבשל לאחר שתוציא אותם מהגריל אז אל תבשל אותם יותר מדי!

4. לנוח ולהגיש: לאחר הצלייה לשלמות, העבירו את העוף לצלחת והניחו לו לנוח כמה דקות. זה עוזר לשמור על המיצים כאשר הם פורסים. מגישים חם, מעוטר בכוסברה קצוצה ופלחי ליים בצד.

מסקנה:

מתכון עוף הולו הולו זה בטוח יהיה להיט בברביקיו הבא שלך! גריל Arteflame מספק משטח בישול אידיאלי שמשפר את הטעמים המעושנים, מה שהופך כל ביס מהמנה הזו למענג באמת. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה שמעריכים מנת עוף בגריל טובה!