מתכון עוף שום דבש בגריל: טעם מעושן מושלם על הארטפלאם

מתכון עוף דבש שום מעושן על גריל ארטפלאם

מבוא

קח את הצלייה שלך לשלב הבא עם עוף שום דבש מעושן זה שהוכן על גריל ארטפלאם. המנה הזו משלבת את הטעמים המתוקים והחריפים של דבש ושום עם העישון הייחודי של צלייה בחוץ, ויוצרת ארוחה מעוררת תיאבון שמושלמת לכל אירוע.

מרכיבים

• 4 חזה עוף ללא עצמות, ללא עור
• מלח ופלפל, לפי הטעם
• 1/4 כוס דבש
• 3 כפות רוטב סויה
• 5 שיני שום, טחונות
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 1 כף שמן זית
• אופציונלי: 1 כפית פתיתי צ'ילי לבעיטה פיקנטית
• פטרוזיליה טרייה, קצוצה (לקישוט)

ציוד

• ארטפלאם גריל
• קערת ערבוב
• מברשת לביסה

הוראות

1. הכן את המרינדה:

   • בקערת ערבוב, שלבו דבש, רוטב סויה, שום טחון, חומץ תפוחים, שמן זית ופתיתי צ'ילי (אם משתמשים). מערבבים היטב.

2. השרו את העוף:

   • מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל. מניחים אותם במרינדה, מוודאים שכל חלק מצופה היטב. תן להם להשרות לפחות 30 דקות, או לטעם טוב יותר, עד שעתיים במקרר.

3. מחממים את ה-Arteflame:

   • חממו את גריל ה-Arteflame שלכם והכינו אותו לבישול.

4. גריל את העוף:

   • מניחים את חזה העוף במרינדה ישירות על משטח הגריל ונותנים לעוף צריבה נהדרת. לאחר מכן הניחו את חזה העוף על הכיריים השטוחים של הגריל. מבשלים 5-7 דקות מכל צד, או עד שהעוף מבושל היטב והטמפרטורה הפנימית מגיעה ל-150 מעלות צלזיוס. השתמש במברשת זילוף כדי למרוח מרינדה נוספת במהלך הדקות הראשונות של הצלייה.
   • זכור שהטמפרטורה הפנימית של חזה העוף תמשיך לעלות לכדי 165°F גם לאחר שתסיר אותם מהגריל אז היזהר לא לבשל אותם יתר על המידה!

5. הגשה:

   • תנו לעוף לנוח מספר דקות לאחר הצלייה. פורסים ומקשטים בפטרוזיליה טרייה. מגישים חם, אידיאלי עם תוספת של ירקות בגריל או סלט טרי.

מסקנה

מתכון עוף שום דבש זה מושלם עבור אלה שאוהבים את השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים, המוגברים על ידי הארומה המעושנת מהגריל של ארטפלאם. זה פשוט, טעים, ובטוח שיהיה להיט בברביקיו הבא שלך.