Recevoir votre Arteflame
Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer avec votre nouvel Arteflame.
Chaque Arteflame est expédié via UPS Freight et livré par camion équipé d'un hayon abaissé. Dans la plupart des cas, le livraison Le chauffeur du camion déposera votre Arteflame où vous le souhaitez et vous aidera à le déballer. (Un conseil aide généralement avec ce!) Ils emportent généralement également l'emballage et la palette pour vous.
Avant la première utilisation, vous devez « cuire » la table de cuisson. Arteflame Rondelle d'assaisonnement a été spécialement formulé pour rendre cela rapide et facile. (Voir la vidéo YouTube) Alternativement, vous pouvez essuyer la table de cuisson à l'aide d'un chiffon et une légère couche d'huile de pépins de raisin. La table de cuisson doit être entretenue comme vous le feriez avec une poêle en fonte ; en évitant les nettoyants agressifs ou Récurage. Une table de cuisson correctement entretenue développera une finition noire profonde qui ne nécessite pratiquement aucun entretien.
Les huiles de cuisson cuisent dans la table de cuisson Développement d'une surface hydrofuge et antiadhésive. L'oxydation éventuelle de la plaque de cuisson peut être éliminée avec un tampon Brillo, de la laine d'acier ou du papier de verre fin. Nous vous recommandons d'enduire légèrement la table de cuisson d'huile de pépins de raisin lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Chaque Arteflame est conçu avec de l'acier CORTEN, autrement connu sous le nom d'« acier résistant aux intempéries », qui développe une patine naturelle au fil du temps. Nous commençons le processus de vieillissement à l'usine et il continuera à se développer après son arrivée. Nous utilisons US L'acier CORTEN, en particulier en raison de son esthétique et de son absence d'entretien patine qu'il développe. Cette patine naturelle change avec le temps et l'humidité de l'atmosphère et offre un aspect attrayant et en constante évolution. L'acier CORTEN est le même type d'acier souvent utilisé dans les sculptures extérieures haut de gamme et les installations architecturales.
Assemblée
Comme tout le monde Arteflame est fabriqué en acier CORTEN, ils peuvent être assez lourd. Nous vous recommandons d'utiliser deux personnes pour assembler, démonter ou déplacer votre Arteflame.
Placez l'Arteflame uniquement sur une surface non inflammable car des braises chaudes peuvent tomber par le(s) trou(s) de drainage. en bas.
Assurez-vous que l'Arteflame se trouve toujours à une distance de sécurité de tout objet inflammable ou sensible à la chaleur. Notez que les surfaces légèrement colorées, comme le grès, peuvent être sujettes aux taches causées par la chaleur, la cuisson et le ruissellement des eaux de pluie. Déplacez périodiquement l'Arteflame pour vérifier et éliminer les cendres ou les morceaux de bois non brûlés qui peuvent s'accumuler dans la base.
Après l'assemblage, assurez-vous que l'Arteflame est de niveau en ajustant les pieds de nivellement et l'utilisation d'un Le niveau sur la table de cuisson. L'Arteflame Classic/Euro peut également être mis à niveau en déplaçant le foyer. sur la base. Pour mettre à niveau la table de cuisson, nous recommandons l'un des smartphones gratuits des applications de niveau à bulle disponibles sur l'App Store ou un niveau de charpentier traditionnel. Gardez à l'esprit lors de la mise à niveau de la table de cuisson que la surface a une inclinaison d'environ 6 degrés Pour garantir la planéité de la surface, utilisez un niveau à bulle suffisamment long pour couvrir toute la surface de l'Arteflame ou placez votre téléphone portable au centre de la grille. Assurez-vous que votre Arteflame est bien de niveau avant utilisation et vérifiez-le régulièrement, ou après chaque déplacement ou secousse. Le fait que la table de cuisson soit à niveau garantit que tous les jus s'écoulent vers le centre et dans le feu.
Pratiquement aucun entretien
Après avoir utilisé votre Arteflame, éteignez le feu ou surveillez-le jusqu'à ce que le bois ou le charbon de bois soit brûlé. De l'eau ou des glaçons peuvent être utilisés pour éteindre le feu, mais ATTENTION à la fumée excessive, aux cendres et à la vapeur lors de cette opération. L'Arteflame sera très chaud pendant que le feu s'éteint et peut rester chaud pendant des heures.
Une fois que votre Arteflame a refroidi et que le feu est éteint, il peut être nettoyé. Il suffit de ramasser les cendres et de les jeter. UN un gobelet en plastique et un sac poubelle rendent cela rapide et facile. Assurez-vous que toutes les cendres et les morceaux de bois non brûlés sont complètement froids. Laissez le bois ou le charbon de bois non brûlé dans votre Arteflame pour une utilisation ultérieure.
Lors de la cuisson sur l'Arteflame, il est préférable d'utiliser un grattoir à plaque chauffante avec bord droit pour pousser l'excès d'huiles et de nourriture dans le feu. Une fois que vous avez terminé de griller sur l'Arteflame, il est conseillé d'essuyer la table de cuisson avec de l'huile de pépins de raisin pendant qu'elle est chaude. L'huile chaude absorbera dans les pores de l’acier à mesure que l’acier refroidit, « cuisant » la table de cuisson. L'assaisonnement protège votre table de cuisson de l'oxydation et prépare votre Arteflame pour sa prochaine utilisation. Une utilisation régulière empêche la formation d’oxydation. Le disque d'assaisonnement Arteflame vous aidera également à garder votre table de cuisson correctement assaisonnée.
Stockage
Il n’est pas nécessaire de stocker votre Arteflame à l’intérieur. Votre Arteflame peut être laissé à l'extérieur toute l'année. Lorsqu'elle est laissée à l'extérieur, assurez-vous que la table de cuisson est correctement assaisonnée avec de l'huile de pépins de raisin pour éviter l'oxydation. Des débris tels que des feuilles, des brindilles ou de la neige peuvent s'y accumuler, alors assurez-vous de nettoyez votre Arteflame avant de l'utiliser. Pour éviter que des débris ne pénètrent dans votre Arteflame, nous fabriquons en option couvercles en acier inoxydable et couvertures en vinyle.
Lorsque l'Arteflame n'est pas utilisé pendant de longues périodes et une oxydation superficielle se produit, elle peut être facilement éliminée avec un tampon Brillo, de la laine d'acier ou du papier de verre, laissant la table de cuisson comme neuve. La meilleure façon d’éviter l’oxydation est d’utiliser votre Arteflame régulièrement !
Vérifiez régulièrement la présence de débris à l’intérieur de votre gril pour vous assurer que les trous de drainage sont ouverts et que la surface de cuisson est toujours de niveau.
Conseils Arteflame
Pour allumer un feu, nous vous suggérons d'utiliser un allume-cheminée ou un Bison Airlighter avec du charbon de bois. Une autre façon d'allumer votre Arteflame est en utilisant Cubes plus légers ou charbon Matchlight. Cubes plus légers et du charbon de bois peuvent être trouvés dans des magasins comme Home Depot ou toute épicerie, quincaillerie ou magasin de fournitures de jardinage local. Une fois le charbon allumé, empilez du bois de chauffage sec dans une cabane en rondins ou un tipi au-dessus du feu d'allumage. En utilisant ces méthodes, la table de cuisson sera suffisamment chaud pour cuire dans les 30 minutes. Pour une montée en chaleur plus rapide, utilisez plus de charbon de bois et de bois, mais ne remplissez pas trop l'Arteflame car cela diminuerait le flux d'air et provoquerait de la fumée.
Les meilleurs bois à utiliser pour cuisiner sur votre Arteflame sont les bois durs comme le chêne, le mesquite, le cerisier, le pommier, le caryer, l'érable, le frêne, le pêcher, poire, noix de pécan ou prune. Les bois tendres comme l’épicéa, le pin ou le sapin ne doivent pas être utilisés car ils peuvent contenir de grandes quantités de sève.
N'utilisez jamais de bois provenant de meubles, de palettes d'expédition ou de tout autre matériau (e.g. les fabricants de bûches de bois qui peuvent contenir des produits chimiques, du placage ou de la peinture.
Lorsque vous utilisez votre Arteflame pour la première fois, faites un feu et frottez la surface avec le Arteflame Rondelle d'assaisonnement. Cela lancera le processus de saison de la table de cuisson. La formule spéciale se lie à la table de cuisson en acier au carbone lorsqu'elle chauffe et refroidit. Maintenez le feu vif pendant au moins une heure avant de placer des aliments sur la table de cuisson. La température de fonctionnement de la table de cuisson Cela dépend de la quantité de bois ou de charbon de bois utilisé.
À titre indicatif, attendez-vous à ce que le bord intérieur de la table de cuisson atteigne 425 °F et le bord extérieur 250 °F. 425°F est à peu près la température idéale pour saisir les steaks tandis que 250°F est parfait pour les légumes. Les différences de température sont idéales pour cuire une grande variété d’aliments simultanément.
Garantie Arteflame
Nous garantissons tous nos produits contre les défauts de fabrication pendant un (1) an à compter de la date d'achat par l'acheteur d'origine. Arteflame seul décidera si un garantie la réclamation est admissible. En laissant un avis, une année de garantie supplémentaire est ajoutée pour un total de deux (2) ans à compter de la date d'achat. Les clients ayant un produit nécessitant une garantie doivent expédier ou livrer le produit à notre usine (Arteflame ne paie ni ne rembourse les frais d'expédition).
(929) 251-4111
Regardez le maître chef Rich Rosendale sur son Arteflame