Réception de votre Arteflame

 

MANUELS ARTEFLAME

Voici quelques conseils pour vous aider à démarrer avec votre nouvel Arteflame.

Chaque Arteflame est expédié par fret UPS et livré par camion doté d'un hayon abaissé. Dans la plupart des cas, le chauffeur du camion de livraison placera votre Arteflame où vous le souhaitez et vous aidera à le déballer. (Un pourboire aide généralement !)  Ils emportent généralement l'emballage et la palette pour vous également.

Avant la première utilisation, vous devez "assaisonner" la table de cuisson. Le Arteflame Seasoning Puck a été spécialement formulé pour rendre cela rapide et facile. (Voir la vidéo YouTube)  Vous pouvez également essuyer la table de cuisson avec un chiffon et une légère couche d'huile de pépins de raisin. La table de cuisson doit être entretenue comme vous le feriez pour une poêle en fonte; en évitant les nettoyants agressifs ou le récurage. Une table de cuisson correctement assaisonnée développera une finition noire profonde qui ne nécessite pratiquement aucun entretien.

Les huiles de cuisson cuisent dans la table de cuisson développant une surface hydrofuge et sans colle. L'oxydation sur la table de cuisson, le cas échéant, peut être enlevée avec un tampon Brillo, de la laine d'acier ou du papier de verre fin. Nous recommandons d'enduire légèrement la table de cuisson d'huile de pépins de raisin lorsqu'elle n'est pas utilisée.

Chaque Arteflame est conçu avec de l'acier CORTEN autrement connu sous le nom d'"acier résistant aux intempéries" qui développe une patine naturelle au fil du temps. Nous commençons le processus de vieillissement à l'usine et il continuera à se développer après son arrivée. Nous utilisons de l'acier CORTEN américain spécifiquement en raison de la belle patine sans entretien qu'il développe. Cette patine naturelle change avec le temps et l'humidité de l'atmosphère et offre un aspect attrayant et en constante évolution. L'acier CORTEN est le même type d'acier souvent utilisé dans les sculptures extérieures haut de gamme et les installations architecturales.

 

Assemblage

Comme chaque Arteflame est fabriqué en acier CORTEN, ils peuvent être assez lourds. Nous vous recommandons d'utiliser deux personnes pour monter, démonter ou déplacer votre Arteflame.

Ne placez l'Arteflame que sur une surface non inflammable, car des braises chaudes peuvent tomber à travers le ou les trous de drainage dans le fond.

Assurez-vous que l'Arteflame est toujours à une distance de sécurité de tout objet inflammable ou sensible à la chaleur. Notez que les surfaces légèrement colorées, comme le grès, peuvent être sujettes à des taches causées par la chaleur, la cuisson et le ruissellement des eaux de pluie. Déplacez périodiquement l'Arteflame pour vérifier et enlever les cendres ou les morceaux de bois non brûlés qui peuvent s'accumuler dans la base.

Après l'assemblage, assurez-vous que l'Arteflame est de niveau en ajustant les pieds de nivellement et en utilisant un niveau sur la table de cuisson. Le Classic / Euro Arteflame peut également être mis à niveau en déplaçant le foyer sur la base. Pour niveler la table de cuisson, nous recommandons l'une des applications gratuites de niveau à bulle pour smartphone disponibles sur l'App Store ou un niveau de charpentier traditionnel. Gardez à l'esprit lors de la mise à niveau de la table de cuisson que la surface a une inclinaison d'environ 6 degrés. Par conséquent, pour vous assurer que toute la surface est de niveau, utilisez un niveau de charpentier suffisamment long pour s'étendre sur toute la surface de l'Arteflame ou placez votre téléphone portable avec un niveau à bulle au centre de la grille du gril. Assurez-vous que votre Arteflame est de niveau avant utilisation et vérifiez le niveau tous les quelques mois ou après que l'Arteflame est déplacé ou bousculé. Le niveau de la surface de cuisson garantit que tous les jus s'écoulent vers le centre et dans le feu.

    Pratiquement aucune maintenance

    Après avoir utilisé votre Arteflame, éteignez le feu ou surveillez-le jusqu'à ce que le bois ou le charbon de bois soit brûlé. De l'eau ou des glaçons peuvent être utilisés pour éteindre le feu, mais ATTENTION à la fumée excessive, aux cendres et à la vapeur lors de cette opération. L'Arteflame sera très chaud pendant que le feu s'éteint et peut rester chaud pendant des heures.

    Une fois que votre Arteflame a refroidi et que le feu est éteint, il peut être nettoyé il suffit de retirer les cendres et de les jeter. Un gobelet en plastique et un sac poubelle rendent cela rapide et facile. Assurez-vous que toutes les cendres et les morceaux de bois non brûlés sont complètement froids. Laissez tout bois ou charbon de bois non brûlé dans votre Arteflame pour une utilisation future.

    Lors de la cuisson sur l'Arteflame, il est préférable d'utiliser un grattoir pour plaque chauffante avec un bord droitpour pousser l'excès d'huiles et de nourriture dans le feu. Une fois que vous avez terminé de griller sur l'Arteflame, il est recommandé d'essuyer le dessus de la cuisinière avec de l'huile de pépins de raisin pendant qu'il est chaud. L'huile chaude s'absorbe dans les pores de l'acier au fur et à mesure que l'acier refroidit, "assaisonnant" la table de cuisson. L'assaisonnement protège votre table de cuisson de l'oxydation et prépare votre Arteflame pour sa prochaine utilisation. Une utilisation régulière empêche la formation d'oxydation. La rondelle d'assaisonnement Arteflame vous aidera également à garder votre table de cuisson correctement assaisonnée.

    Stockage

    Il n'est pas nécessaire de stocker votre Arteflame à l'intérieur. Votre Arteflame peut être laissé à l'extérieur toute l'année. Lorsqu'il est laissé à l'extérieur, assurez-vous que la table de cuisson est correctement assaisonnée d'huile de pépins de raisin pour éviter l'oxydation. Des débris comme des feuilles, des brindilles ou de la neige peuvent s'y accumuler, alors assurez-vous de nettoyer votre Arteflame avant de l'utiliser. Pour éviter que des débris ne pénètrent dans votre Arteflame, nous fabriquons en option des couvercles en acier inoxydable et des couvercles en vinyle.

    Lorsque l'Arteflame n'est pas utilisé pendant de longues périodes et qu'une oxydation de surface se produit, il peut facilement être retiré avec un tampon Brillo, de la laine d'acier ou du papier de verre, laissant la table de cuisson comme neuve. La meilleure façon d'éviter l'oxydation est d'utiliser régulièrement votre Arteflame !

    Vérifiez périodiquement la présence de débris à l'intérieur de votre gril pour vous assurer que les orifices de vidange sont ouverts et que la surface de cuisson est toujours de niveau.

    Conseils Arteflame

    Pour allumer un feu, nous suggérons d'utiliser un allume-feu ou un Bison Airlighter avec du charbon de bois. Une autre façon d'allumer votre Arteflame consiste à utiliser des Lighter Cubes ou du charbon Matchlight. Des cubes plus légers et du charbon de bois peuvent être trouvés dans des magasins comme Home Depot ou dans n'importe quelle épicerie, quincaillerie ou magasin de jardinage local. Une fois le charbon de bois allumé, empilez du bois de chauffage sec dans une cabane en rondins ou un style tipi au-dessus du feu d'allumage. En utilisant ces méthodes, la table de cuisson sera suffisamment chaude pour cuire dans les 30 minutes. Pour une accumulation de chaleur plus rapide, utilisez plus de charbon de bois et de bois, mais ne remplissez pas trop l'Arteflame car cela diminuera le flux d'air et provoquera de la fumée.

    Les meilleurs bois à utiliser pour cuisiner sur votre Arteflame sont les bois durs comme le chêne, le mesquite, le cerisier, le pommier, le noyer, l'érable, le frêne, le pêcher, le poirier, la noix de pécan ou le prunier. Les bois tendres comme l'épicéa, le pin ou le sapin ne doivent pas être utilisés car ils peuvent contenir de grandes quantités de sève.

    N'utilisez jamais de bois provenant de meubles, de palettes d'expédition ou de tout autre matériau (par exemple, des bûches de fabricants) pouvant contenir des produits chimiques, du placage ou de la peinture.

    Lorsque vous utilisez votre Arteflame pour la première fois, allumez un feu et frottez la surface avec le Arteflame Seasoning Puck. Cela lancera le processus de saison de la table de cuisson. La formule spéciale se lie à la table de cuisson en acier au carbone lorsqu'elle chauffe et refroidit. Gardez le feu brûlant pendant au moins une heure avant de placer des aliments sur la table de cuisson. La température de fonctionnement de la table de cuisson dépend de la quantité de bois ou de charbon de bois utilisée.

    À titre indicatif, attendez-vous à ce que le bord intérieur de la table de cuisson atteigne 425 F et le bord extérieur 250 F. 425F est à peu près la température idéale pour saisir les steaks tandis que 250F est parfait pour les légumes. Les différences de température sont idéales pour cuire simultanément une grande variété d'aliments.

    MANUELS ARTEFLAME

     

     Garantie Arteflame

    Nous garantissons tous nos produits contre les défauts pendant un (1) an à compter de la date d'achat par l'acheteur d'origine.Après avoir laissé un avis, une année supplémentaire de garantie est ajoutée pour un total de deux (2) ans à compter de la date d'achat. Tous les produits nécessitant une garantie doivent être expédiés à notre usine.

    info@arteflame.com

    (929) 251-4111

     

    Regardez le maître cuisinier Rich Rosendale sur son Arteflame

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