Saucisse et perrorogies polonaises grillées - Style du Minnesota

Introduction

Savourez les meilleures saucisses polonaises grillées et pierogis du Minnesota, cuits à la perfection sur le gril Arteflame. La cuisson à haute température au centre retient les jus, tandis que la surface de cuisson lisse et plate assure une croûte dorée et croustillante à vos pierogis. Un repas aux saveurs audacieuses, parfait pour toutes les occasions !

Ingrédients

• 4 saucisses polonaises
• 12 pierogis (pommes de terre et fromage de préférence)
• 4 cuillères à soupe de beurre
• 1 oignon, finement tranché
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• Sel et poivre noir au goût
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• ½ tasse de crème sure (pour servir)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les dans le gril Arteflame.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées et allumez-les.
3. Laissez le feu monter pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la table de cuisson soit chaude et prête.

Étape 2 : Saisir les saucisses polonaises

1. Placez les saucisses polonaises sur la grille centrale du gril pour les saisir à 1 000 °F pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté.
2. Déplacez-les sur la plaque de cuisson plate pour terminer la cuisson, en les retournant de temps en temps pour un brunissement uniforme.
3. Retirez-les du gril lorsqu'ils atteignent une température interne de 145 °F (ils atteindront 160 °F après le repos).

Étape 3 : Griller les pierogis

1. Faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre sur la plaque de cuisson plate Arteflame.
2. Ajoutez les pierogis et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants des deux côtés (environ 3 à 4 minutes de chaque côté).
3. Déplacez-les vers une zone de gril plus fraîche pour les garder au chaud.

Étape 4 : Faire revenir les oignons et l'ail

1. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre sur la plaque de cuisson.
2. Faire revenir les oignons émincés avec l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés (environ 5 à 7 minutes).
3. Assaisonnez avec du sel, du poivre et du paprika fumé.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Disposez les pierogis grillés à côté des saucisses.
2. Garniture avec oignons caramélisés et ail.
3. Garnir de persil fraîchement haché.
4. Servir avec de la crème sure à côté.

Conseils

• Laissez toujours reposer les saucisses polonaises après les avoir retirées du gril pour conserver leur jutosité.
• Utilisez du beurre à la place de l'huile pour une saveur riche lors de la cuisson des pierogis.
• Faites griller d'autres accompagnements comme des poivrons et des champignons en même temps sur la table de cuisson Arteflame.

Variations

1. Coup de pied épicé:Ajoutez des jalapeños coupés en dés et un filet de sriracha sur les pierogis.
2. Délice au fromage: Faites fondre le cheddar râpé sur les pierogis juste avant de servir.
3. Style bavarois:Servir avec de la choucroute grillée et un accompagnement de moutarde.
4. BBQ fumé: Badigeonner les saucisses de sauce BBQ pendant la cuisson.
5. Touche méditerranéenne:Ajoutez des poivrons rouges grillés et une cuillerée de sauce tzatziki.

Meilleurs accords

• Bière blonde ou pilsner froide
• Asperges ou poivrons grillés
• Salade de pommes de terre à l'allemande
• Salade de chou classique

Conclusion

Griller des saucisses polonaises et des pierogis à la mode du Minnesota sur le gril Arteflame est une façon simple de sublimer votre cuisine en plein air. Avec des saucisses parfaitement saisies et des pierogis croustillants, c'est un repas idéal pour toutes les occasions. Savourez l'expérience savoureuse d'une cuisson au gril sans effort sur l'Arteflame !