Délicieuses recettes d'ailes de poulet pour le grill arteflame - parfait à chaque fois

Introduction

Envie de recettes d'ailes de poulet exceptionnelles ? Nos recettes Arteflame Grill offrent une variété de saveurs, notamment des ailes miel-ail, barbecue fumé et poivre citronné. Découvrez comment préparer facilement ces ailes délicieuses et parfaitement croustillantes qui feront sensation lors de vos réceptions en plein air. Découvrez notre guide des meilleurs plats d'ailes de poulet, avec des conseils pour des grillades parfaites.

1. Ailes de poulet au miel et à l'ail sur le gril Arteflame

Ingrédients:

• 2 lb d'ailes de poulet, pointes retirées, pilons et plats séparés
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Pour la sauce au miel et à l'ail :

• 1/2 tasse de miel
• 4 gousses d'ail hachées
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe d'eau + 1 cuillère à café de fécule de maïs (bouillie)

Instructions

1. Préparez les ailes : mélangez les ailes de poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
2. Griller les ailes : Préchauffer le gril Arteflame. Griller les ailes 20 à 25 minutes sur la plaque de cuisson plate, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Pour un goût plus fumé, saisir brièvement les ailes sur la grille centrale en veillant à ne pas les brûler.
3. Préparez la sauce : Mélangez le miel, l’ail, la sauce soja, le vinaigre et le gingembre dans une poêle sur l’Arteflame. Portez à frémissement. Épaississez avec de la fécule de maïs.
4. Enrober les ailes de sauce : Enrober les ailes grillées de sauce.
5. Servir : Garnir de graines de sésame et d’oignons verts émincés.

2. Ailes de poulet fumées au barbecue sur le gril Arteflame

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Pour la sauce barbecue :

• 1 tasse de ketchup
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme
• 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel au goût

Instructions

1. Préparation et grillade : Assaisonnez les ailes avec de l’huile, du sel et du poivre. Faites-les griller sur Arteflame jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
2. Préparation de la sauce : Mélangez tous les ingrédients de la sauce barbecue dans une casserole au-dessus de l'Arteflame jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et chauds.
3. Enrober les ailes : Mélanger les ailes grillées avec la sauce barbecue.
4. Servir : Garnir de persil frais ou de coriandre.

3. Ailes de poulet au poivre et au citron sur le gril Arteflame

Ingrédients:

• 2 livres d'ailes de poulet
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel au goût

Pour l'assaisonnement au poivre citronné :

• Zeste de 2 citrons
• 2 cuillères à soupe de poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à café de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de persil séché

Pour le glaçage au beurre de citron :

• 1/2 tasse de beurre non salé
• Jus de 2 citrons

Instructions

1. Préparation des ailes : Mélangez les ailes avec de l’huile et du sel.
2. Grill : Cuire les ailes sur Arteflame jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Assaisonnement : Mélanger le zeste de citron, le poivre, l’ail en poudre et le persil. Saupoudrer sur les ailes cuites.
4. Préparez le glaçage : faites fondre le beurre et mélangez-le avec le jus de citron. Versez-en un filet sur les ailes.
5. Servir : Servir avec des quartiers de citron supplémentaires.

Conseils

• Assurez-vous que le gril est correctement préchauffé pour une peau plus croustillante.
• Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson (température interne de 165 °F).
• Expérimentez avec différents copeaux de bois pour une saveur fumée.

Variations

• Essayez d'ajouter de la sauce piquante au glaçage au miel et à l'ail pour plus de piquant.
• Utilisez du sirop d’érable à la place du miel pour une douceur différente.
• Remplacez le paprika ordinaire par du paprika fumé dans la sauce barbecue pour une saveur fumée plus profonde.

Meilleurs accords

• Servez les ailes avec une sauce ranch ou au fromage bleu pour tremper.
• Accompagnez-le d'une salade de chou croquante ou d'une salade fraîche du jardin.
• Un accompagnement d'épis de maïs grillés ou de pommes de terre rôties complète le repas.

Conclusion

Ces recettes offrent une variété de saveurs, du sucré et collant au fumé et acidulé, parfait pour profiter de la polyvalence du gril Arteflame.