Recette polyvalente de sauce Buffalo – Parfaite pour le poulet grillé Arteflame

Recette de sauce Buffalo pour le grill Arteflame

Cette recette polyvalente de sauce Buffalo apporte l'équilibre parfait entre piquant et piquant à votre poulet grillé, que vous préfériez les ailes, les cuisses ou les poitrines. Conçue pour l'Arteflame Grill, cette sauce enveloppera votre volaille d'une saveur alléchante idéale pour les barbecues, les jours de match ou toute autre journée qui demande un peu de piquant.

Ingrédients :

• 1/2 tasse de beurre non salé
• 1 tasse de sauce piquante (par exemple, Frank's RedHot)
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
• Sel au goût

Instructions :

1. Faire fondre le beurre :

   • Sur le grill Arteflame, utilisez une petite poêle en fonte pour faire fondre le beurre.

2. Combiner les ingrédients :

   • Une fois le beurre fondu, ajoutez la sauce piquante, le vinaigre blanc, la sauce Worcestershire et la poudre d'ail dans la poêle. Fouetter pour combiner.

3. Laisser mijoter la sauce :

   • Réduisez le feu en déplaçant la poêle vers le bord extérieur de la table de cuisson et laissez la sauce mijoter quelques minutes, en remuant de temps en temps. Cela permettra aux saveurs de se mélanger. Assaisonner avec du sel au goût.

4. Utiliser la sauce :

   • La sauce Buffalo est maintenant prête à être utilisée. Il peut être appliqué au poulet de plusieurs manières :
     • Ailes : Mélangez les ailes fraîchement grillées directement dans la sauce pour une expérience classique des ailes Buffalo.
     • Cuisses et poitrines : Avant de griller, badigeonnez de sauce les cuisses ou les poitrines de poulet pour une marinade savoureuse. Pour rehausser encore plus la saveur, arrosez le poulet de sauce supplémentaire au cours des dernières minutes de cuisson.

5. Suggestions de présentation :

   • Servez votre poulet à la sauce Buffalo avec une vinaigrette au fromage bleu, des bâtonnets de céleri et des bâtonnets de carottes pour une expérience complète.

Conseils pour les grillades :

• Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez laisser le poulet mariner dans la sauce Buffalo pendant une heure ou plus avant de le griller.
• La surface de cuisson unique de l'Arteflame permet une application directe de la sauce sans craindre les poussées, ce qui la rend parfaite pour arroser.
• Pendant la préparation de la sauce Buffalo, vous pouvez griller tous vos aliments sur la table de cuisson plate afin de pouvoir tout servir chaud et en même temps.