Transformez votre épi de maïs en un délice gourmand avec ces cinq recettes uniques, chacune conçue pour être facilement réalisée sur votre grill Arteflame. Que vous ayez envie des saveurs audacieuses du pesto au parmesan et au basilic, du goût épicé du Flaming Hot Cheeto, du goût fumé des chips de pommes de terre écrasées au barbecue, du zeste classique du maïs de rue mexicain ou du gourmand maïs ranch au cheddar et au bacon, il y a une recette ici. pour satisfaire vos papilles. Suivez ces étapes simples pour améliorer votre jeu de grillades et impressionner vos invités avec ces versions créatives d'un plat d'accompagnement classique.
1. Maïs au pesto de parmesan et de basilic
Ingrédients :
- 4 Épis de maïs – avec la coque
- Vinaigrette au basilic : 1 échalote, 2 tasses de feuilles de basilic, 1 gousse d'ail, 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge, 1/2 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 cuillère à café de sel casher
- 2-3 onces de parmesan fraîchement râpé
- Sel casher, poivre noir fraîchement concassé, flocons de piment rouge
Itinéraire :
- Préchauffez le gril Arteflame à feu vif.
- Préparer le maïs : Tirez la coque vers le bas mais gardez-la attachée pour la manipulation. Griller jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, puis retirer.
- Saison : Badigeonner de vinaigrette au basilic, saupoudrer de parmesan, de sel, de poivre et de flocons de piment rouge.
2. Maïs Cheeto chaud flamboyant
Ingrédients :
- 6 épis de maïs décortiqués
- 1/4 c. beurre fondu
- Le zeste d'1 citron vert
- 1/2 c. cumin et poudre de chili
- 1/3 c. crème sure, 1/4 c. mayonnaise, 1 cuillère à soupe. jus de citron vert
- 1 sac de Cheetos chauds Flamin'
Itinéraire :
- Grillez le maïs : Badigeonnez-le du mélange de beurre et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, environ 10 minutes.
- Enrober : Mélanger la crème sure, la mayonnaise et le jus de citron vert. Rouler le maïs grillé dans les Cheetos écrasés.
3. Maïs barbecue aux chips de pommes de terre écrasées
Ingrédients :
- 4 épis de maïs
- 1/3 c. sauce barbecue
- 1/2 c. chips ondulées écrasées
Itinéraire :
- Griller : Cuire le maïs jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, 10 minutes.
- Finition : Badigeonner de sauce barbecue et saupoudrer de chips.
4. Maïs de rue mexicain revisité
Ingrédients :
- 6 épis de maïs
- 1/2 c. Mayonnaise
- Poudre de chili, cumin, paprika
- 1/3 c. Fromage Cotija râpé
- Coriandre fraîchement hachée, quartiers de citron vert
- Grillez le maïs : Retournez-le souvent jusqu'à ce qu'il soit légèrement carbonisé, 10 minutes.
- Saison : Badigeonner de mayonnaise, saupoudrer d'assaisonnements, de fromage et de coriandre. Servir avec du citron vert.
5. Maïs ranch au cheddar et au bacon
Ingrédients :
- 1/2 c. Beurre ramolli
- 1 paquet d'assaisonnement ranch
- 10 épis de maïs
- 2 ch. Cheddar râpé, 6 tranches de bacon émietté
- Ciboulette fraîchement hachée, vinaigrette ranch
Itinéraire :
- Préparer le maïs : Frotter avec du beurre ranch et griller jusqu'à ce qu'il soit carbonisé, 10 minutes.
- Haut : Avec le cheddar, faire fondre, puis ajouter le bacon, la ciboulette et arroser de ranch.
