Lard confit parfait sur le grill Arteflame

Introduction :

En tant que grand chef, j'aime enseigner aux gens comment créer les meilleurs plats, les plus savoureux, au look et au goût incroyables. Le grill Arteflame est mon choix préféré car il saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une saisie de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette de bacon confit met en valeur la polyvalence du gril Arteflame, offrant une saisie parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais.

Ingrédients :

• 1 livre de bacon épais
• 1/2 tasse de cassonade
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)

Instructions :

1. Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-vif pour le préparer à griller.
2. Préparez le bacon : Dans un bol, mélangez la cassonade, le sirop d'érable, le poivre noir et le poivre de Cayenne (si vous en utilisez). Disposez les tranches de bacon sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner le bacon avec le mélange de cassonade, en veillant à ce que chaque lanière soit bien enrobée.
3. Griller le bacon : placez les lanières de bacon sur la plaque chauffante à dessus plat du grill Arteflame. Utilisez les différentes zones de chaleur pour assurer une cuisson homogène. Griller pendant 10 à 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le bacon soit caramélisé et croustillant.
4. Refroidir et servir : retirez le bacon confit du gril et laissez-le refroidir sur une grille. Servir comme une gâterie sucrée et salée.

Conseils :

• Pour plus de saveur, saupoudrez un peu de sel marin sur le bacon confit avant de le griller.
• Utilisez du bacon coupé en tranches épaisses pour vous assurer qu'il tient bien sur le gril.
• Servez le bacon confit comme délicieux ajout au brunch ou comme apéritif unique lors de votre prochaine réunion.

Conclusion :

Griller du bacon confit sur le grill Arteflame est une délicieuse façon de savourer cette gourmandise sucrée-salée. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent un bacon parfaitement caramélisé et une texture croustillante. Que vous organisiez un brunch ou savouriez un repas en famille, cette recette impressionnera par son goût et sa simplicité. Essayez-le dès aujourd'hui et améliorez votre jeu de grillades avec le grill Arteflame !