Vinaigrette ranch maison

Introduction

Rehaussez vos salades, légumes et plats grillés avec cette vinaigrette ranch maison crémeuse et savoureuse. Fabriquée avec des herbes fraîches et des ingrédients simples, cette vinaigrette est un délicieux ajout à n'importe quel repas.

Ingrédients

• 1 tasse de mayonnaise
• 1/2 tasse de crème sure
• 1/2 tasse de babeurre
• 1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée
• 1 gousse d'ail, hachée
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (facultatif)

Instructions

Préparer le pansement

1. Dans un bol moyen, mélanger la mayonnaise, la crème sure et le babeurre. Fouetter jusqu'à consistance lisse et bien mélangée.
2. Ajoutez l'aneth haché, le persil, la ciboulette, l'ail émincé, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir. Bien mélanger.
3. Incorporer le jus de citron et la sauce Worcestershire (le cas échéant) pour une saveur plus profonde.
4. Goûtez la vinaigrette et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Ajoutez plus de sel, de poivre ou de jus de citron selon vos préférences.

Servir

5. Transférez la vinaigrette ranch dans un pot ou un contenant hermétique. Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se fondre.
6. Servez-le frais avec vos salades préférées, comme trempette pour des légumes ou avec des viandes grillées.

Conseils

• Pour une version plus légère, remplacez la crème sure par du yaourt grec.
• Ajoutez une pincée de poivre de Cayenne pour une touche épicée.
• Conservez la vinaigrette au réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Conclusion

Cette vinaigrette ranch maison est un ajout polyvalent et délicieux à votre répertoire culinaire. Que vous agrémentiez une salade, que vous trempiez des légumes ou que vous arrosiez des plats grillés, ses saveurs fraîches et acidulées sauront vous plaire à coup sûr.

Variations de recettes

1. Avocado Ranch : incorporez un avocat mûr pour une touche verte et crémeuse.
2. Spicy Ranch : Ajoutez 1 cuillère à café de sauce piquante ou des jalapeños finement hachés.
3. Ranch coriandre-lime : Remplacez l'aneth par de la coriandre et ajoutez le jus d'un citron vert.
4. Bacon Ranch : Incorporer 1/4 tasse de bacon cuit finement haché.
5. Ranch aux herbes et au babeurre : utilisez 1/4 tasse d'aneth frais, de persil et de ciboulette pour une saveur extra-herbes.

Appariements

• Meilleure boisson : un verre d'eau gazeuse froide avec un peu de citron vert.
• Meilleur apéritif : ailes de buffle croustillantes avec des branches de céleri.
• Meilleur dessert : Mousse au citron légère et aérienne.