Assaisonnement ranch fait maison

Transformez vos grillades avec cet assaisonnement ranch fait maison, riche et beurré sans glutamate monosodique. Mélangez du babeurre sec, du persil, de l'aneth, de la ciboulette, de l'ail, de l'oignon, du sel et du poivre pour un regain de saveur qui rehaussera n'importe quel plat. Le ranch est l'une de nos saveurs préférées. Cet assaisonnement riche et beurré transformera littéralement tout ce que vous grillez ! Essayez cette version maison sans le glutamate monosodique que l'on trouve dans la version achetée en magasin. Nous vous promettons que vous l'adorerez !

Ingrédients

• 1/2 tasse de poudre de babeurre sec (voir note)
• 1 cuillère à soupe de persil séché
• 2 cuillères à café d'aneth séché
• 1 cuillère à café de ciboulette lyophilisée
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Instructions

1. Préparez les ingrédients :

   • Mesurer tous les ingrédients.

2. Mélanger les ingrédients :

   • Dans un bol moyen, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

3. Mélanger le mélange :

   • Transférez le mélange dans un mixeur et mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.

4. Conserver l'assaisonnement :

   • Transférez le mélange mixé dans un récipient hermétique et conservez au réfrigérateur.

Conseils

• Poudre de babeurre : Lorsque vous achetez de la poudre de babeurre au magasin, vous la trouvez sur l’étagère, souvent dans la section pâtisserie ou à proximité du lait en poudre.
• Conservation : Conserver la poudre au réfrigérateur une fois ouverte. La poudre se conserve au moins 2 mois au réfrigérateur, à condition de la conserver sous forme de poudre. Si vous mélangez la poudre avec de la crème aigre ou d'autres produits liquides, utilisez-la dans les 5 jours.

Variations

1. Assaisonnement ranch épicé :

   • Ajoutez 1 cuillère à café de poivre de Cayenne pour une touche épicée.

2. Assaisonnement ranch au fromage :

   • Ajoutez 1/4 tasse de parmesan finement râpé au mélange.

3. Assaisonnement ranch au citron :

   • Ajoutez 1 cuillère à café de zeste de citron séché pour une touche d'agrumes.

4. Assaisonnement ranch aux herbes :

   • Ajoutez 1 cuillère à café de basilic séché et 1 cuillère à café d’origan séché pour une saveur herbacée supplémentaire.

5. Assaisonnement ranch fumé :

   • Ajoutez 1 cuillère à café de paprika fumé pour une profondeur de saveur fumée.

Accords suggérés

• Boissons : Accompagnez-le d'une limonade rafraîchissante ou d'un thé glacé.
• Entrée : Servir avec des bâtonnets de légumes croustillants ou du pain pita grillé.
• Dessert : Terminez votre repas avec un sorbet au citron léger et acidulé.