Burger parfait à la Piña Colada sur le gril Arteflame
Introduction:
Le gril Arteflame permet de créer facilement des plats savoureux et visuellement époustouflants. L'Arteflame saisit la viande à plus de 1 000 °F pour une cuisson de qualité steakhouse et vous permet de cuire tous vos autres aliments sur sa plaque chauffante à dessus plat. Cette recette de burger Piña Colada met en valeur la polyvalence du gril, offrant une cuisson parfaitement uniforme sans aucune marque de gril et garantissant que vos aliments ne brûlent jamais. N'oubliez jamais de retirer les aliments du gril lorsque la température interne est de 15 °F en dessous de la cible, car ils continueront de cuire après le retrait.
Ingrédients:
- 1 livre de bœuf haché (80 % maigre)
- 1/2 tasse d'ananas écrasé (égoutté)
- 1/4 tasse de lait de coco
- 1/4 tasse d'oignon rouge finement haché
- 1/4 tasse de coriandre finement hachée
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 4 pains à hamburger
- 4 tranches d'ananas grillées
- Feuilles de laitue
- Sauce à la noix de coco (facultatif) : 1/4 tasse de crème de noix de coco, 1 cuillère à soupe de jus de citron vert, 1 cuillère à café de miel
Instructions:
- Préparez les galettes : dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, l'ananas écrasé, le lait de coco, l'oignon rouge, la coriandre, la chapelure, l'œuf, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Formez 4 galettes égales.
- Préchauffez le gril : allumez votre gril Arteflame à feu moyen-élevé pour le préparer à griller.
- Faire griller les galettes : Placez les galettes sur la plaque supérieure plate du gril Arteflame. Utilisez les différentes zones de chaleur pour assurer une cuisson uniforme. Faites griller pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 160 °F. Retirez les galettes lorsque la température interne atteint 145 °F pour leur permettre de continuer à cuire hors du gril.
- Griller l'ananas : Pendant que les galettes cuisent, placez les tranches d'ananas sur la plaque et faites-les griller environ 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et légèrement carbonisées.
- Assemblez les hamburgers : faites griller les pains à hamburger sur la plaque chauffante si vous le souhaitez. Placez une feuille de laitue sur le pain du bas, ajoutez la galette de hamburger, recouvrez d'une tranche d'ananas grillé et arrosez de sauce à la noix de coco si vous en utilisez. Terminez avec le pain du haut.
- Servir : Servez les burgers Piña Colada immédiatement, garnis de coriandre supplémentaire si vous le souhaitez.
Conseils:
- Pour plus de saveur, faites mariner les tranches d'ananas dans un mélange de lait de coco et de jus de citron vert avant de les griller.
- Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que vos hamburgers sont cuits à la température idéale.
- Servir avec des frites de patates douces pour un repas complet.
Conclusion:
Faire griller un burger Piña Colada sur le gril Arteflame est une délicieuse façon de savourer un repas unique et savoureux. La chaleur élevée et les différentes zones de chaleur de l'Arteflame garantissent des galettes parfaitement saisies avec un intérieur juteux. Que vous organisiez un barbecue d'été ou que vous profitiez d'un dîner en famille, cette recette impressionnera par sa touche tropicale et son goût délicieux. Essayez-la dès aujourd'hui et améliorez votre jeu de hamburgers avec le gril Arteflame !
