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Korean short ribs, marinated and grilled to perfection

Les parfaites côtes levées au barbecue coréen

Par Bussin Eats

Dave nous montre comment préparer de parfaites côtes levées coréennes sur le grill ! Si vous avez envie de barbecue coréen (ou de saveurs coréennes en général), cette recette est parfaite pour vous !

Ingrédients


Pour les côtes levées coréennes :
¾ tasse de sauce soja
¾ d'eau
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
¼ tasse de cassonade foncée
2 cuillères à soupe de sucre blanc
1 à soupe de poivre noir
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
¼ tasse d'ail émincé
½ gros oignon
3 livres de côtes levées à la coréenne

Pour le brocoli :
2 livres de brocoli¼ tasse d'EVOO
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de miel
3 gousses d'ail hachées
½ cuillère à café de sel
Poivre
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
¼ tasse de parmesan fraîchement râpé
Quartier de citron pour servir

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

Grill With Arteflame

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