Côtelettes de porc grillées à la sauce barbecue chaude de Kinder sur le gril Arteflame
La sauce BBQ épicée de Kinder ajoute une touche épicée et audacieuse à ces côtelettes de porc grillées, créant un plat savoureux et juteux, parfait pour ceux qui aiment un peu de piquant. La sauce caramélise magnifiquement sur le gril, offrant un glaçage délicieusement collant qui se marie parfaitement avec le porc tendre. Que vous organisiez un barbecue ou que vous recherchiez un dîner rapide et savoureux, cette recette ne manquera pas d'impressionner.
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc avec os (environ 1 pouce d'épaisseur)
- 1/2 tasse Sauce barbecue piquante Kinder
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à café de sel casher
- Coriandre ou persil frais pour la garniture (facultatif)
Instructions
Préparation du gril
- Allumez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Visez une température moyenne-élevée, environ 400 °F, pour saisir les côtelettes de porc et conserver les jus.
Préparation des côtelettes de porc
- Assaisonner les côtelettes de porc : Dans un petit bol, mélangez la poudre d'ail, le paprika fumé, la poudre d'oignon, le poivre noir et le sel. Frottez ce mélange d'assaisonnements uniformément sur les deux côtés des côtelettes de porc.
- Badigeonner d'huile d'olive : Badigeonner légèrement les côtelettes de porc d’huile d’olive pour aider l’assaisonnement à adhérer et favoriser un brunissement uniforme sur le gril.
Griller les côtelettes de porc
- Saisir les côtelettes de porc : Placez les côtelettes de porc sur la grille centrale du gril et saisissez-les pendant 4 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que des marques de gril se forment et que la température interne atteigne 145 °F. Ne les faites pas trop cuire !!!
- Glaçage avec la sauce barbecue piquante Kinder : Pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson, badigeonnez généreusement les côtelettes de porc avec Sauce barbecue piquante Kinder Continuez à arroser les côtelettes avec la sauce, en les retournant fréquemment pour obtenir un glaçage épais et caramélisé.
Touches finales
- Laisser reposer les côtelettes de porc : Retirez les côtelettes de porc du gril et laissez-les reposer 5 minutes pour permettre aux jus de se redistribuer.
- Servir: Disposer les côtelettes de porc sur un plat de service et badigeonner de plus Sauce barbecue piquante Kinder si désiré. Garnir de coriandre ou de persil frais.
Conseils
- Cuisson uniforme : Assurez-vous que les côtelettes de porc ont une épaisseur uniforme pour une cuisson uniforme.
- Superposition de sauce : Application de plusieurs couches de Sauce barbecue piquante Kinder pendant la phase de cuisson finale, crée un glaçage riche et savoureux.
- Au repos : Laisser reposer les côtelettes de porc après les avoir grillées permet de les garder juteuses et tendres.
Conclusion
Côtelettes de porc grillées avec Sauce barbecue piquante Kinder offre un équilibre parfait entre la chaleur épicée et la douceur fumée. La saveur audacieuse de la sauce rehausse le porc tendre et juteux, faisant de ce plat un choix remarquable pour tout barbecue ou dîner.
Variations
- Glaçage sucré et épicé : Mélangez une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable dans le Sauce barbecue piquante Kinder pour une combinaison sucrée et épicée.
- Côtelettes de porc BBQ à l'ail et aux fines herbes : Ajoutez de l'ail émincé et des herbes fraîches comme du romarin ou du thym. Sauce barbecue piquante Kinder pour une profondeur de saveur supplémentaire.
- Côtelettes de porc fumées au barbecue : Ajoutez une pincée de fumée liquide au Sauce barbecue piquante Kinder pour un goût encore plus fumé.
- Sandwichs au porc BBQ : Utilisez les côtelettes de porc grillées pour préparer des sandwichs au porc barbecue épicés avec de la salade de chou et des cornichons.
- Côtes levées chaudes au barbecue : Remplacez les côtelettes de porc par des côtes levées, en utilisant la même méthode pour créer des côtes levées BBQ chaudes et épicées.
Les appariements
- Accompagnements : Servir avec du maïs grillé, de la purée de pommes de terre ou une salade de concombre frais.
- Boissons : Accompagnez-le d'une bière fraîche, d'un thé glacé ou d'une margarita épicée.
- Dessert: Poursuivez avec un dessert léger comme un sorbet aux fruits ou un ananas grillé.
