Idées de dîners familiaux faciles : poulet grillé avec légumes et beurre à l'ail et aux fines herbes

Name: Idées faciles de dîner en famille : Poulet grillé avec légumes et beurre à l'ail et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: Arteflame Grill; Poitrines de poulet; brocoli; poivrons; courgettes; oignon rouge; beurre; ail; romarin; thym; citron

Si vous recherchez un repas simple et délicieux qui plaira à toute la famille, le poulet grillé accompagné d'un mélange de légumes et d'un succulent beurre à l'ail et aux fines herbes est la solution idéale. Cette recette est rapide à préparer et fait ressortir les saveurs naturelles des ingrédients, ce qui en fait une option incontournable pour les soirs de semaine chargés.

Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées et sans peau
2 tasses de fleurons de brocoli
2 poivrons (rouge et jaune), tranchés
1 grosse courgette, tranchée
1 oignon rouge, coupé en quartiers
4 cuillères à soupe de beurre non salé
4 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
1 cuillère à soupe de thym frais, haché
Sel et poivre au goût
Jus d'un citron

Instructions

1. Allumez le gril

Commencez par allumer votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. La grille centrale doit atteindre une température de cuisson d'environ 1 000 °F, tandis que la plaque de cuisson extérieure doit être à une température modérée.

2. Préparez le beurre à l'ail et aux fines herbes

Dans un petit bol, mélanger l'ail émincé, le romarin frais, le thym et une pincée de sel. Faire fondre le beurre sur la plaque de cuisson plate près du bord le plus froid, puis incorporer l'ail et les herbes. Laisser infuser doucement pendant environ 2 à 3 minutes. Réserver.

3. Assaisonnez le poulet

Assaisonnez généreusement les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et un peu de jus de citron. Laissez reposer le poulet quelques minutes pour qu'il s'imprègne des saveurs.

4. Saisir le poulet

Placez les poitrines de poulet sur la grille centrale du gril pour les saisir pendant environ 2 minutes de chaque côté, créant ainsi une belle croûte. Une fois saisi, déplacez le poulet sur la plaque de cuisson extérieure plate pour poursuivre la cuisson. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires de chaque côté, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 150 °F. N'oubliez pas de retirer le poulet lorsqu'il est à 15 °F en dessous de la température cible, car il continuera à cuire pendant qu'il repose.

5. Griller les légumes

Pendant que le poulet cuit, disposez le brocoli, les poivrons, les courgettes et l'oignon rouge sur la plaque de cuisson. Arrosez d'un peu de beurre à l'ail et aux fines herbes, puis assaisonnez de sel et de poivre. Faites griller les légumes pendant 6 à 8 minutes, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.

6. Servir

Une fois le poulet cuit, coupez-le en tranches et servez-le avec les légumes grillés. Arrosez le dessus du reste de beurre à l'ail et aux herbes pour une couche de saveur supplémentaire.

Conseils

Utilisez des herbes fraîches :Le romarin et le thym frais font une grande différence dans la saveur, mais vous pouvez les remplacer par des herbes séchées si nécessaire.
Ajustez les légumes :N'hésitez pas à remplacer les légumes selon les préférences de votre famille. Les asperges, les tomates cerises ou les carottes conviennent également bien.
Ajoutez un peu de chaleur :Si votre famille aime un peu de piquant, ajoutez quelques flocons de piment rouge écrasés au beurre à l'ail et aux herbes.

Conclusion

Ce poulet grillé aux légumes et au beurre à l'ail et aux fines herbes est une idée de dîner facile et saine que votre famille demandera encore et encore. Le plat est simple mais savoureux, avec du poulet parfaitement cuit et une gamme colorée de légumes, le tout lié à un délicieux beurre à l'ail et aux fines herbes.