Chili Con Carne grillé sur le gril Arteflame

Introduction:

Découvrez une nouvelle façon de déguster le chili con carne avec les saveurs uniques du gril Arteflame. Cette recette réunit la saveur fumée des légumes grillés et du bœuf haché parfaitement doré, mijoté avec des épices audacieuses et des haricots copieux. Le résultat est un chili riche, savoureux et parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients:

• 1 lb de bœuf haché (mélange 80/20)
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 poivron vert, coupé en dés
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de paprika fumé
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
• 1/2 cuillère à café d'origan
• Sel et poivre au goût
• 1 boîte (14,5 oz) de tomates en dés
• 1 boîte (15 oz) de haricots rouges, égouttés et rincés
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 cuillères à soupe de beurre

Instructions:

1. 1. Préparez le gril : Allumez votre gril Arteflame pour le préparer à la cuisson. Laissez le gril atteindre une température de cuisson optimale.
   2. Faire dorer le bœuf haché : Placez le bœuf haché sur la plaque de cuisson plate et faites-le dorer uniformément, en le brisant au fur et à mesure de la cuisson.
   3. Griller les légumes : Ajoutez les oignons coupés en dés, l'ail et les poivrons sur la plaque de cuisson. Faites revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
   4. Mélanger les ingrédients : Mélangez le bœuf haché cuit et les légumes sur la plaque de cuisson plate. Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le poivre de Cayenne, l'origan, le sel et le poivre. Remuez pour mélanger.
   5. Faire mijoter le chili : Ajoutez les tomates en dés, les haricots rouges, le bouillon de bœuf et la pâte de tomates au mélange. Laissez mijoter sur la plaque de cuisson plate, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange épaississe et que les saveurs se mélangent, environ 20 à 30 minutes.
   6. Servir: Versez le chili con carne dans des bols et servez chaud. Garnissez de fromage râpé, de crème sure et de coriandre hachée si vous le souhaitez.

Conseils:

• Servez le chili immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
• Pour plus de saveur, ajoutez un peu de jus de citron vert avant de servir.

Conclusion:

Ce chili con carne grillé est un repas copieux et savoureux, parfait pour toutes les occasions. Le gril Arteflame assure une cuisson uniforme et parfaite, faisant de ce chili un plat hors du commun.

Variantes :

1. Chili Con Carne grillé épicé : ajoutez une cuillère à café supplémentaire de poivre de Cayenne pour plus de piquant.
2. Chili végétarien : Remplacez le bœuf haché par un mélange de champignons grillés et de lentilles.
3. Chili fumé : ajoutez une cuillère à soupe de chipotle dans la sauce adobo pour une touche fumée.
4. Chili sans haricots : omettez les haricots rouges et ajoutez plus de bœuf haché pour un chili plus charnu.
5. Chili doux et épicé : ajoutez une cuillère à soupe de cassonade et un piment jalapeño en dés pour une touche sucrée et épicée.

Boissons suggérées :

• Bière froide (comme une bière blonde ou une IPA)
• Margarita classique
• Thé glacé

Entrée suggérée :

• Épis de maïs grillés au beurre pimenté et citron vert

Dessert suggéré :

• Tranches de pommes grillées avec sauce à la cannelle et au caramel