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French Onion Gourmet Hot Dog on the Arteflame Grill

Chiens à l'oignon français sur le grill Arteflame

Hot-dogs gastronomiques aux oignons caramélisés et au gruyère, recette de Johan Magnussen @Big Swede BBQ

Découvrez des hot-dogs gastronomiques comme jamais auparavant avec la recette de barbecue @Big Swede de Johan Magnussen. Grillés sur Arteflame, ces francs sont garnis d'oignons caramélisés, de gruyère et d'un mélange spécial de crème sure.

Cuit sur le grill Arteflame

Portions : 4

Ingrédients :

  • 4 petits pains à hot-dog
  • 4 francs de bœuf d'un quart de livre
  • 3 oignons jaunes
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de thym frais
  • 1 sachet de mélange pour soupe à l'oignon et au bœuf
  • 1 tasse de crème sure
  • 8 oz de gruyère, râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Huile, pour griller

Instructions :

  1. Préparez le mélange de crème sure à l'oignon :

    • Dans un petit bol, mélanger le mélange de soupe à l'oignon et la crème sure. Mettre de côté.
  2. Préparer et cuire les oignons :

    • Coupez les extrémités des oignons, coupez-les en deux et retirez la couche extérieure. Épépinez les oignons et coupez-les finement dans le sens de la longueur.
    • Faites chauffer la plancha Arteflame à feu moyen. Huiler la plancha et ajouter les oignons émincés.
    • Griller pendant environ 20 minutes, en retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés. Assaisonner de sel et de poivre.
  3. Griller les francs de bœuf :

    • Faites un léger motif entrecroisé sur les deux côtés des francs de bœuf.
    • Placez les francs sur la plancha et faites-les griller en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
  4. Faire fondre le fromage sur les oignons :

    • Une fois les oignons caramélisés, répartissez-les en quatre tas sur la plancha.
    • Assaisonnez chaque tas de feuilles de thym frais.
    • Saupoudrer 2 oz de gruyère râpé sur chaque tas d'oignons.
    • Couvrir avec un dôme ou un couvercle jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  5. Assemblez les hot-dogs :

    • Répartir le mélange oignon/crème sure à l'intérieur de chaque petit pain.
    • Placez un franc de bœuf grillé dans chaque pain.
    • Soulevez délicatement chaque tas d'oignons et de fromage de la plancha et déposez-les sur les francs de bœuf.
  6. Servir :

    • Servez immédiatement les hot-dogs gastronomiques et savourez la combinaison unique de saveurs.

Johan Magnussen de @Big Swede BBQ élève le hot-dog classique avec des oignons caramélisés, du gruyère et un mélange spécial de crème sure à l'oignon, le tout grillé à la perfection sur l'Arteflame.

 

 

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :

Arteflame Flat Top Grill

 

Flat top grill grate riser

charcoal grill charcoal fuel saver for flat top

flat top grill scraper

flat top grill seasoning puck

flat top grill food saver

 

flat top charcoal grill lighter

 

 

Grill With Arteflame

Our grills, griddles and accessories are created to achieve steakhouse-level, right in your own backyard. Achieve flawless 1,000°F sears. Savor steakhouse perfection with the Arteflame grill, infusing dishes with exquisite wood fire flavors. Transform grilling into a regal culinary art.