Saksalaiset glögissä haudutetut päärynät grillissä

Johdanto

Nauti saksalaisten glögissä haudutettujen päärynöiden täyteläisistä, aromaattisista makuista, jotka on karamellisoitu täydellisesti Arteflame-grillissä. Tämä näyttävä jälkiruoka yhdistää glögin syvät mausteet päärynöiden luonnolliseen makeuteen, kaikki grillattu kullanruskeaksi. Arteflamen litteä parilala varmistaa tasaisen kypsennyksen tuoden esiin tämän tyylikkään herkuttelun parhaat puolet.

Ainesosat

• 4 kypsää mutta kiinteää päärynää kuorittuna ja sydämenä
• 1 pullo kuivaa punaviiniä
• 1/2 kuppia hunajaa
• 1 kanelitanko
• 3 neilikkaa
• 1 tähtianista
• 1 appelsiinin kuori
• 1 sitruunan kuori
• 1 tl vaniljauutetta
• 2 rkl suolatonta voita

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Laita öljyllä liotetut lautasliinat grilliin.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä lautasliinat.
4. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista glögi

1. Kaada punaviini tasaiselle keittotasolle keskilämpöiselle alueelle.
2. Lisää hunaja, kanelitanko, neilikka, tähtianista, appelsiinin kuori, sitruunankuori ja vaniljauute.
3. Sekoita ajoittain ja anna seoksen lämmetä noin 10 minuuttia, jotta maut imeytyvät.

Vaihe 3: Hauduta päärynät

1. Aseta kuoritut ja kuoritut päärynät suoraan keittotasolle, jossa glögi kiehuu.
2. Kääntele päärynöitä ajoittain ja varmista, että ne ovat tasaisesti päällystetty ja pehmenneet, noin 20 minuuttia.

Vaihe 4: Karamellisoi päärynät

1. Siirrä päärynät tasaisen keittotason kuumempaan osaan ja lisää voita.
2. Paista päärynöitä, kunnes ne saavat kullanruskean karamellisoitumisen.
3. Varmista, että ne säilyttävät rakenteensa samalla, kun ne imevät makeita, mausteisia makuja.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Nosta päärynät grillistä ja anna niiden jäähtyä hieman.
2. Pirskota päälle jäljellä olevaa glögiä.
3. Tarjoile lämpimänä ja nauti!

Vinkkejä

• Valitse kiinteät päärynät, kuten Bosc tai Anjou, jotta ne kestävät salametsästyksen ja grillauksen aikana.
• Käytä korkealaatuista kuivaa punaviiniä saadaksesi täyteläisen maun.
• Voi tehostaa karamellisoitumisprosessia antaen päärynöille syvän, täyteläisen maun.
• Kypsennä päärynät parilan ulkoreunan läheisyydessä varovasti salametsästystä varten ja siirrä niitä kohti keskustaa karamellisoituaksesi.

Muunnelmia

1. Maustetut omenasiidereillä haudutetut päärynät: Korvaa punaviini omenasiiderillä alkoholittomaan versioon, jossa on lämmin omenamauste.
2. Suklaakuorrutetut päärynät: Ripottele sulatettua tummaa suklaata grillattujen päärynöiden päälle saadaksesi hemmottelevan täyteläisen vaihtelun.
3. Vaniljapavun päärynät: Valuta tuoretta vaniljatankoa uutteen sijaan saadaksesi voimakkaamman vanilja-esanssin.
4. Rommin tuoksuiset haudutetut päärynät: Lisää tilkka tummaa rommia salametsästysnesteeseen saadaksesi syvän, karamellisoituneen aromin.
5. Maple Bourbon Pears: Vaihda hunaja vaahterasiirappiin ja lisää ripaus bourbonia saadaksesi täyteläisen, savuisen maun.

Johtopäätös

Nämä saksalaisilla glögillä haudutetut päärynät ovat täydellinen yhdistelmä lämpimiä mausteita ja karamellisoitua makeutta. Arteflame-grilli parantaa niiden makuprofiilia ja tuottaa kauniin grillatun koostumuksen. Tämä ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen missä tahansa kokoontumisessa.

Parhaat parit

• Kauhallinen vaniljapapujäätelöä antaa kermaisen kontrastin.
• Tuoretta kermavaahtoa, jossa on aavistus kanelia.
• Lämmin siivu piparkakkua tai kakkua täydentämään jälkiruokaelämystä.
• Lasillinen glögiä tai jälkiruokaviiniä.