Saksalaiset grillatut hasselpähkinät

Johdanto

Valmistaudu nauttimaan rapeista, savuisista ja lämpimistä hasselpähkinöistä, jotka on grillattu täydellisesti Arteflame-grillissä. Tämä klassinen saksalaisvaikutteinen herkku sopii ihanteellisesti talven välipalaan ja tarjoaa rikkaan, paahdetun hasselpähkinöiden maun jokaisessa rapeassa puremassa. Arteflamen litteällä keittotasolla saat tasaisen paahtoisen ilman pähkinöitä polttamatta, mikä antaa niille ihanan rapeuden ja syvän, paahdetun aromin.

Ainesosat

• 2 kuppia raakoja hasselpähkinöitä
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl kanelia (valinnainen, lämmin, maustettu maku)
• 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia (valinnainen, makeuden lisäämiseksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Sytytä Arteflame-grilli kaatamalla kasviöljyä kolmen paperilautasliinan päälle.
2. Aseta lautasliinat grillin sisään ja pinoa polttopuita niiden päälle.
3. Sytytä paperi ja anna tulen kehittyä noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti lämmennyt.

Vaihe 2: Valmista hasselpähkinät

1. Sekoita hasselpähkinät sekoituskulhossa sulatetun voin, merisuolan ja valinnaisen kanelin tai hunajan kanssa.
2. Varmista, että kaikki mutterit ovat tasaisesti päällystettyjä.

Vaihe 3: Paahda hasselpähkinät Arteflamen keittotasolla

1. Levitä hasselpähkinät tasaisesti tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa parhaan lämmön saavuttamiseksi.
2. Sekoita säännöllisesti lastalla varmistaaksesi, että ne paistuvat tasaisesti.
3. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi ja vapauttavat paahdetun, pähkinäisen aromin.

Vaihe 4: Jäähdytä ja tarjoile

1. Paahtamisen jälkeen siirrä hasselpähkinät lautaselle jäähtymään hieman ennen tarjoilua.
2. Nauti lämpiminä välipalana tai lisää ne salaatteihin, jälkiruokiin tai granolaan.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, korkealaatuisia hasselpähkinöitä parhaan maun saavuttamiseksi.
• Pidä mutterit liikkeessä, jotta ne eivät pala.
• Jos käytät hunajaa tai siirappia, lisää se paistamisen viimeisellä minuutilla, jotta se ei pala.
• Säilytä ylijäämät ilmatiiviissä rasiassa säilyttääksesi rapeuden.

Muunnelmia

1. Makea ja maustettu: Lisää 1/2 tl muskottipähkinää ja lorauta päälle hunajaa juhlallisen maun saamiseksi.
2. Yrtti-infuusio: Ripottele päälle hienonnettua rosmariinia ja timjamia saadaksesi suolaisen käänteen.
3. Savustettu paprika: Lisää 1/2 tl savustettua paprikaa saadaksesi rohkean, savuisen maun.
4. Suklaa-pölytetty: Ripottele päälle kaakaojauhetta paahtamisen jälkeen saadaksesi täyteläisen, suklaaisen lopputuloksen.
5. Karamellisoitu: Käytä ruskeaa sokeria ja ripaus merisuolaa saadaksesi rapean, karamellisoidun päällysteen.

Johtopäätös

Nämä saksalaiset grillatut paahdetut hasselpähkinät ovat täydellinen talviherkku, joka tarjoaa lämpimän, paahteisen maun jokaisella suupalalla. Arteflame-grillissä vaivattomasti valmistettuna saat taatusti herkullisen, rapean välipalan ilman siivoamista. Kokeile näitä itsenäisenä välipalana tai käytä niillä suosikkiruokiasi kohottamaan!

Parhaat parit

• Lämmintä glögiä tai kuumaa omenasiideriä
• Juustolaudat Brie- tai kypsytetyllä Goudalla
• Tumman suklaan jälkiruoat
• Tuoreet hedelmät, kuten päärynät tai viikunat
• Savuista grillattua lihaa kontrastirakenteen luomiseksi