Pasta grillillä

Johdanto

Pastan valmistaminen grillissä on yksinkertaista ja lisää herkullista savumakua ruoallesi. Grillaamalla sitä keittotasolla ennen keittämistä saat mukavan maun, jota et saa millään muulla tavalla.

Koska grilli on joka tapauksessa kuuma, miksi et lisää katkarapuja tai kanaa!

Ainesosat

• Suosikkipastasi.
• ripaus suolaa.
• Pastakastike (valitsemasi).
• Raastettua parmesaania.

Ohjeet

1. Sytytä Arteflame-grilli ja valmista se grillaamiseen.
2. Lisää kattila kuumaa vettä keittotasolle ja anna sen olla kiehuvaksi. Lisää ripaus suolaa veteen.
3. Lisää keittotasolle ruokaöljyä ja laita raakapasta suoraan keittotasolle. Sekoita ja keitä, kunnes se muuttuu kullanruskeaksi. (yleensä 10-15 min.)
4. Anna pastan jäähtyä, kunnes vesi kiehuu. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä al denteksi. Tämä kestää tavallista kauemmin, noin 15 minuuttia.
5. Ota pasta pois kattilasta ja valuta vesi pois. Lisää kastike ja raastettu parmesaani.

Vinkkejä

• Käytä paksumpaa pastaa, kuten fettuccinea tai penneä, saadaksesi parempia tuloksia.
• Sekoita pastaa usein grillauksen aikana, jotta se ei pala.
• Yhdistä savustettu kastike tai tuoreet yrtit korostaaksesi ruuan savuista pohjasävyä.

Muunnelmia

• Lisää proteiinipitoisuutta lisäämällä grillattuja katkarapuja tai kanaa.
• Käytä täysjyvävehnäpastaa tai gluteenitonta pastaa saadaksesi terveellisemmän vaihtoehdon.
• Sekoita joukkoon paahdettuja vihanneksia saadaksesi lisämakua ja rakennetta.

Parhaat parit

• Yhdistä raikkaan valkoviinin, kuten Sauvignon Blanc, tai vaalean punaisen, kuten Pinot Noirin, kanssa.
• Tarjoile valkosipulileivän tai tuoreen vihreän salaatin kanssa.
• Ripottele päälle tuoretta basilikaa tai tilkka oliiviöljyä lisäämään rikkautta.

Johtopäätös

Tämä valmistus antaa pastalle paahdetun, pähkinäisen maun, joka sopii hyvin hillittyjen kastikkeiden kanssa. Se on yksinkertainen mutta tehokas tapa kohottaa klassista ruokaa. Nauti!