Marry Me Chicken -resepti Arteflame-grillissä

Tämä "Marry Me Chicken" -resepti on vastustamattoman kermainen, suolainen ja täyteläinen, grillattu täydellisesti Arteflamella. Siinä on mehukkaita kananrintafileitä, jotka on paistettu korkealla lämmöllä keskigrillissä, sitten tukahdutettu kermaiseen aurinkokuivattuun tomaattiin ja parmesaanikastikkeeseen. Se on niin herkullista, että se saattaa vain saada sinulle avioliittoehdotuksen!

Ainekset:

• 4 luutonta kananrintaa
• 1/2 kuppia aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 kuppia raskasta kermaa
• 1/4 kuppia kanalientä
• 1/4 kuppia raastettua parmesaanijuustoa
• 2 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä (grilliin)
• 1 tl kuivattua oreganoa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Koristeeksi tuoretta basilikaa

Valinnaiset koristeet:

• Tuoreita timjamin oksia
• Murskattu punapippurihiutaleet

Ohjeet:

1. Sytytä Arteflame Grill

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli polttopuun pohjalle sijoitetuilla kasviöljyllä kostutetuilla paperipyyhkeillä. Sytytä pyyhkeet ja odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli lämpenee. Keskimmäinen grilliritilä saavuttaa yli 1000 °F paistamista varten ja litteä keittotaso on täydellinen tasaiseen ruoanlaittoon.

2. Mausta kana

Taputtele broilerin rintafileet kuiviksi ja mausta reilusti suolalla, pippurilla ja oreganolla. Anna maustetun kanan levätä sillä aikaa, kun valmistat kermaisen kastikkeen ainekset.

3. Paista kana

Aseta broilerin rintafileet keskiritilälle ja paista niitä 2-3 minuuttia per puoli, varmistaen, että muodostuu kullanruskea kuori, joka lukittuu mehuihin. Kun kana on kypsennetty, siirrä se litteälle parilalle kypsennyksen lopettamiseksi.

4. Tee kermainen kastike

Sulata voi tasaisella parilalla ja kuullota jauhettua valkosipulia tuoksuvaksi, noin 1-2 minuuttia. Lisää hienonnetut aurinkokuivatut tomaatit ja sekoita joukkoon kanaliemi. Anna kiehua 2-3 minuuttia ennen kuin lisäät paksun kerman ja parmesaanijuuston. Sekoita, kunnes kastike on kermainen ja paksuuntunut.

5. Viimeistele kanan kypsennys

Siirrä paistettu kana takaisin kastikkeeseen litteällä parilalla ja anna kiehua 5-7 minuuttia. Valele kanaa kermaisella kastikkeella sen kypsyessä. Kun kana saavuttaa 160 °F, poista se grillistä ja anna sen levätä.

6. Tarjoile ja koristele

Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoile kana päälle kastikkeen kanssa. Lisää makua ripottelemalla joukkoon murskattuja punapippurihiutaleita tai tuoreita timjamin oksia.

Vinkkejä:

• Hallitse lämpövyöhykkeitäsi : Käytä keskimmäistä grilliritilää paistamiseen ja ulompaa tasaista yläosaa hitaaseen kiehumiseen kastikkeessa.
• Käytä tuoreita yrttejä tuoksuvamman ja maukkaamman ruoan saamiseksi. Basilika tai timjami sopivat kauniisti tämän reseptin kanssa.

5 muunnelmaa:

1. Spicy Marry Me Chicken : Lisää 1 tl murskattuja punapippurihiutaleita kastikkeeseen lisälämmön lisäämiseksi.
2. Mushroom Marry Me Chicken : Paista viipaloidut sienet yhdessä valkosipulin kanssa maanläheisen maun saamiseksi.
3. Balsamic Marry Me Chicken : Lisää kastikkeeseen tilkka balsamiviinietikkaa saadaksesi kirpeän, täyteläisen käänteen.
4. Lemon Marry Me Chicken : Sekoita tuoretta sitruunamehua kastikkeeseen saadaksesi sitrusmaisen tasapainon kermaiseen täyteläisyyteen.
5. Pesto Marry Me Chicken : Lisää kastikkeeseen 2 rkl pestoa saadaksesi yrttisen, eloisan käänteen.

Parhaat parit:

• Grillattua kesäkurpitsaa tai parsaa
• Kermainen perunamuusi
• Grillattua valkosipulileipää
• Rucola-parmesan-salaatti kevyellä vinegretillä