Grillattu Michigan Morel -sienihampurilaiset

Johdanto

Mikään ei voita mehukasta, grillattua hampurilaista, jonka päällä on täyteläisiä, maanläheisiä Michigan-murusieniä ja sveitsiläistä juustoa. Arteflame-grilliä käyttämällä saavutamme hampurilaisista täydellisen pihviravintolalaatuisen kypsennyksen pitäen ne mehukkaina ja maukkaina. Morellit kypsennetään täydellisesti tasaisella keittotasolla, jolloin ne imevät itseensä kaiken voimaisen hyvyyden. Laitetaan grilli tuleen ja luodaan hampurilaisen mestariteos!

Ainesosat

• 1 ½ lbs jauhelihaa (suositus 80/20 sekoitus)
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• 1 kuppi Michigan morel -sieniä, puhdistettu ja viipaloitu
• 2 rkl voita
• 4 viipaletta sveitsiläistä juustoa
• 4 briossisämpylää
• 1 rkl Dijon-sinappia (valinnainen)
• 1 rkl majoneesia (valinnainen)
• 1 rkl Worcestershire-kastiketta
• Koristeeksi salaattia, tomaattia ja punasipulia

The Sear Makes the Steak, And Arteflame Makes the Sear

Why settle for low-temperature searing when you can achieve steakhouse-quality results with an Arteflame? Gas grills take longer, drying out your steak, while the Arteflame sears at 1000°F in just one minute, locking in juices for perfection.

Visit Grill Store

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta ne Arteflame-grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuita päälle ja sytytä lautasliinat.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis.

Vaihe 2: Valmista Morel-sienet

1. Aseta voita tasaiselle keittotasolle lähelle sen keskiosaa optimaalisen lämmön saavuttamiseksi.
2. Lisää viipaloidut morelit ja kuullota, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
3. Mausta suolalla ja pippurilla ja aseta ne keittotason ulkoreunalle pitämään lämpimänä.

Vaihe 3: Grillaa hampurilaiset

1. Mausta jauheliha suolalla, pippurilla ja Worcestershire-kastikkeella.
2. Muotoile neljäksi yhtä suureksi pihviksi.
3. Aseta pihvit keskiritilälle paistumaan 1000 °F:ssa noin 2 minuuttia per puoli.
4. Siirrä kypsennetyt pihvit tasaiselle keittotasolle viimeistelemään kypsennys haluttuun kypsyyteen.
5. Ota hampurilaiset pois lämmöltä, kun ne ovat 15 °F tavoitelämpötilan alapuolella.

Vaihe 4: Sulata juusto

1. Aseta siivu sveitsiläistä juustoa jokaiselle hampurilaiselle tasaiselle keittotasolle.
2. Anna juuston sulaa hampurilaisen valmistuessa.

Vaihe 5: Paahda pullat

1. Aseta briossisämpylät kuvapuoli alaspäin keittotason ulkoreunalle.
2. Paahda kullanruskeaksi ja lämpimäksi.

Vaihe 6: Kokoa hampurilaiset

1. Levitä pullien päälle Dijon-sinappia ja majoneesia.
2. Aseta keitetyt pihvit sämpylöiden päälle.
3. Päälle paahdettuja morelsieniä.
4. Lisää salaatti, tomaatti ja punasipuli.
5. Tarjoile heti ja nauti.

Vinkkejä

• Muista käyttää 80/20 naudanlihasekoitusta mehukkaimpiin hampurilaiseihin.
• Anna lihan levätä aina grillauksen jälkeen, jotta mehut säilyvät.
• Käytä keittotason ulkorengasta lämmitysalueena täydellisesti ajoitetuille aterioille.
• Ripauksen lisääminen Worcestershire-kastiketta parantaa naudanlihan makua.

Muunnelmia

• Tryffeliburgeri: Lisää loraus tryffeliöljyä paahdettujen sienien joukkoon.
• Sveitsin pekoniburgeri: Lisää rapeaa grillattua pekonia lisäämään rapeita ja savuisuutta.
• Mausteinen Jalapeño Burger: Lisää grillattuja jalapeñoviipaleita tuomaan hieman lämpöä.
• Valkosipulivoiburgeri: Sekoita jauhettu valkosipuli voin joukkoon saadaksesi lisämakua.
• Karamellisoitu sipuliburgeri: Kuullota sipulia sienien rinnalla makeuden lisäämiseksi.

Parhaat parit

• Grillattua parsaa tai paahdettua ruusukaalia
• Arteflame-tasolla keitetyt bataattiperunat
• Rohkea, täyteläinen punaviini, kuten Cabernet Sauvignon
• Rapea käsityöolut, kuten IPA

Johtopäätös

Arteflame-grillillä saat pihviravintolalaatuisen hampurilaisen, joka on täynnä täyteläisiä, maanläheisiä makuja. Korkea lämpö kypsentää lihan täydellisesti, kun taas litteä keittotaso mahdollistaa hallitun kypsennyksen. Nauti tästä gourmet-hampurilaisesta seuraavassa ulkotapaamisessasi!