Grillattua Alaskan poromakkaraa sipulilla ja sinappilla

Johdanto

Koe Alaskan aito maku tällä täydellisesti grillatulla poromakkarareseptillä. Tämä Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennetty ruokalaji tarjoaa täyteläisen, savuisen maun, kauniisti karamellisoituneen sipulin ja kirpeän sinappimakuisen lopputuloksen. Paistamalla makkaraa keskigrilliritilällä korkealla lämmöllä ja viimeistelemällä sen tasaisella keittotasolla varmistat mehukkaan, maukkaan pureman joka kerta.

Ainesosat

• 4 poromakkaraa
• 2 isoa sipulia ohuiksi viipaleina
• 4 ruokalusikallista voita
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl savustettua paprikaa
• 4 rkl täysjyväsinappia
• 4 makkarapullia

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle ja pinoa polttopuut niiden päälle.
3. Sytytä paperi ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on tasaisesti kuumennettu.

Vaihe 2: Paista poromakkarat

1. Aseta makkarat suoraan keskiritilälle kypsymään korkealla lämmöllä (noin 1000°F).
2. Paista molemmin puolin noin 1-2 minuuttia, kunnes muodostuu syvä kullanruskea kuori.
3. Siirrä makkarat ulommalle tasaiselle keittotasolle kypsennyksen lopettamiseksi.

Vaihe 3: Karamellisoi sipulit

1. Kun makkarat kypsyvät, sulata voi tasaisella keittotasolla.
2. Lisää viipaloidut sipulit ja mausta suolalla, pippurilla ja savustetulla paprikalla.
3. Paista sipulia ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat karamellisoituneet ja kullanruskeita (noin 12-15 minuuttia).

Vaihe 4: Paahda pullat

1. Aseta makkarasämpylät tasaisen keittotason ulkoreunoihin paahtamaan kevyesti.
2. Paahda noin 1-2 minuuttia, kunnes se on hieman rapea ja lämpenee.

Vaihe 5: Kokoa ja tarjoile

1. Laita grillatut poromakkarat paahdettujen sämpylöiden joukkoon.
2. Päälle karamellisoitua sipulia ja runsas tilkka täysjyväsinappia.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Poista makkarat grillistä, kun ne ovat 15°F alle halutun lopullisen lämpötilan, sillä ne jatkavat kypsennystä poistamisen jälkeen.
• Käytä voita oliiviöljyn sijaan saadaksesi täyteläisemmän maun.
• Käytä Arteflame-grillin erilaisia ​​lämpövyöhykkeitä kypsennystehokkuuden säätämiseen.

Muunnelmia

1. Mausteinen poromakkara: Lisää viipaloidut jalapeñot karamellisoitujen sipulien joukkoon lisäämään lämpöä.
2. Pekoniin kääritty poromakkara: Kääri jokainen makkara pekoniin ennen grillaamista, jotta saat savuisemman ja täyteläisemmän maun.
3. Juustolla täytetty poromakkara: Viipaloi makkarat keskeltä ja täytä cheddarjuustolla ennen grillaamista.
4. Alaskan mustikkasinappi: Sekoita täysjyväsinappi ja ripaus mustikkahilloa saadaksesi makean suolaisen käänteen.
5. Oluella täytetyt sipulit: Kuori sipulit tilkka olutta saadaksesi syvemmän, maltaisen maun.

Johtopäätös

Poromakkaran grillaaminen Arteflame-grillissä korostaa täyteläisiä makuja ja takaa mehukkaan, täydellisesti hiiltyneen pureman. Tämä alaskalainen erikoisuus tyydyttää kaikki grillimakkaran ystävät, olipa se sitten klassikko tai muunnelma.

Parhaat parit

• Grillattuja perunoita tai rapeita perunoita
• Kylmää alaskalaista olutta tai virkistävää limonadia
• Coleslaw tai marinoituja vihanneksia
• Grillattua maissintähkä