Tanskalaisia ​​palopaahdettuja kastanjoita Arteflame-grillissä

Johdanto

Mikään ei ole aivan kuin tulipaahdettujen kastanjoiden runsas, voimainen maku talvikuukausina. Kastanjoiden paahtaminen Arteflame-grillissä parantaa niiden luonnollista makeutta ja antaa niille täydellisen hiiltyneen ulkokuoren pitäen ne pehmeinä ja kermaisina sisältä. Suuri litteä keittotaso takaa tasaisen kypsymisen ilman palamista, joten tämä on ihanteellinen tapa valmistaa tämä klassinen tanskalainen talviherkku.

Ainesosat

• 1 lb tuoreita kastanjoita
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1 tl kanelia (valinnainen)
• 1 rkl ruskeaa sokeria (valinnainen lisämakeuden vuoksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Saadaksesi Arteflamen valmiiksi grillaamiseen, kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grillin keskelle ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuut palaa noin 20 minuuttia, kunnes sinulla on vahva, tasainen lämpö.

Vaihe 2: Valmista kastanjat

1. Merkitse terävällä veitsellä varovasti "X" jokaisen kastanjan pyöristetylle puolelle. Tämä estää niitä räjähtämästä paistaessaan.
2. Sekoita kastanjat kulhossa sulatetun voin kanssa varmistaen, että ne peittyvät tasaisesti.

Vaihe 3: Paista Arteflame Flat Cooktopilla

1. Aseta kastanjat suoraan tasaisen keittotason kuumempaan osaan.
2. Siirrä niitä silloin tällöin lastalla, jotta kaikki puolet hiiltyvät ja paistuvat tasaisesti.
3. Keitä noin 15 minuuttia, kunnes kuoret alkavat kuoriutua takaisin ja kastanjat tuntuvat sisältä pehmeiltä.

Vaihe 4: Mausta ja tarjoile

1. Siirrä paahdetut kastanjat tarjoiluastiaan.
2. Ripottele päälle merisuolaa, kanelia tai ruskeaa sokeria saadaksesi lisämakua.
3. Anna niiden jäähtyä hetki ennen kuin kuorit ja nautit lämpimänä.

Vinkkejä

• Valitse tuoreet, kiinteät kastanjat parhaan koostumuksen ja maun saavuttamiseksi.
• Pidä niitä silmällä, kun ne kypsyvät, sillä ne kypsyvät nopeasti kuumalla keittotasolla.
• Jos haluat savuisemman maun, aseta kastanjat lähemmäksi keskustaa, jossa lämpö on voimakkaampaa.

Muunnelmia

• Hunajalasitetut kastanjat: Sekoita kastanjoihin 1 rkl hunajaa ennen paistamista karamellisoidun makeuden lisäämiseksi.
• Maustetut tanskalaiset kastanjat: Sekoita joukkoon ripaus muskottipähkinää ja kardemummaa saadaksesi lämmin, mausteinen aromi.
• Voi & Yrttikastanjat: Lisää hienonnettu rosmariini tai timjami sulatettuun voihun ennen kastanjoiden pinnoittamista.
• Makeat vaahterakastanjat: Pirskota vaahterasiirappia paahtamisen jälkeen saadaksesi ihanan syksyisen vaikutelman.
• Suklaa-pölytyt kastanjat: Viimeistele kevyesti ripotuksella kaakaojauhetta saadaksesi ainutlaatuisen jälkiruokatyylisen muunnelman.

Johtopäätös

Kastanjoiden paahtaminen Arteflame-grillissä on helppo ja herkullinen tapa nauttia tästä tanskalaisesta talvisuosikista. Tasaisen keittotason tasainen lämmönjakauma varmistaa, että ne kypsyvät täydellisesti palamatta. Pidätkö niistä mieluummin yksinkertaisesti suolattuina tai mausteilla tai makeudella tehostettuina, nämä kastanjat ilahduttavat yleisöä missä tahansa kokoontumisessa.

Parhaat parit

• Lasillinen glögiä tai maustettua siideriä.
• Vanhennettua juustoa ja leivonnaisia ​​tuottamaan suolaisemman kokemuksen.
• Lämpimiä tanskalaisia ​​leivonnaisia ​​tai keksejä makea lisä.