Brittiläinen palo-grillattu Yorkshiren vanukas kääriä

Johdanto

Sytytä Arteflame-grilli ja valmistaudu valmistamaan herkullisimpia tulessa grillattuja Yorkshire-vanukaskääreitä. Tämän ruoan tarkoituksena on luoda täydellisesti kypsennetty ja mehukas paahtopaisti täyte, joka on päällystetty kevyesti grillatussa Yorkshire-vanukaskääreessä ja tarjoaa uskomattoman yhdistelmän tekstuuria ja makuja. Arteflame-grillin keskiritilän korkean lämpötilan paahtaminen lukitsee mehut, kun taas litteä yläosa varmistaa tasaisen kullanvärisen lopputuloksen – mikä tekee jokaisesta puremasta täydellistä.

Ainesosat

• 2 kuppia yleisjauhoja
• 2 kuppia täysmaitoa
• 4 isoa munaa
• 1/2 tl suolaa
• 1 lb paahtopaistia (ohuiksi viipaleina)
• 2 ruokalusikallista voita
• 1 kuppi naudanlihakastiketta
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• Koristeeksi tuoretta persiljaa

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis.

Vaihe 2: Valmista Yorkshiren vanukaskääreet

1. Vatkaa kulhossa jauhot, maito, munat ja suola tasaiseksi vaahdoksi.
2. Kaada pieniä taikinapaloja tasaiselle keittotasolle, jolloin saat ohuita, pannukakkumaisia ​​vanukkaita.
3. Anna kypsyä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeaksi ja aseta sitten sivuun.

Vaihe 3: Grillaa paahtopaisti

1. Aseta viipaloitu paahtopaisti keskiritilälle ja paista noin 30 sekuntia per puoli, jotta se lämpenee.
2. Siirrä tasaiselle keittotasolle ja mausta mustapippurilla, valkosipulijauheella ja sipulijauheella.
3. Lisää naudanlihan joukkoon voita ja sekoita, jotta sulatettu voi peittyy hyvin.

Vaihe 4: Kuumenna kastike

1. Kaada naudanlihakastike keittotason ulkopinnalle ja sekoita, kunnes se lämpenee.

Vaihe 5: Kokoa kääreet

1. Aseta jokainen Yorkshire-vanukas kääre tasaiseksi ja täytä grillatuilla naudanlihaviipaleilla.
2. Valuta naudanlihan päälle lämmin kastike.
3. Kääri kääreet rullalle ja aseta ne takaisin tasaiselle keittotasolle, jotta ulkopuoli rapeaa.

Vaihe 6: Tarjoile

1. Poista kääreet grillistä ja koristele tuoreella persiljalla.
2. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Poista naudanliha grillistä, kun sisälämpötila on 15 °F tavoitelämpötilasi alapuolella – se jatkaa kypsentämistä grillistä.
• Jos haluat rapeita kääreitä, grillaa niitä vielä 30 sekuntia per puoli ennen tarjoilua.
• Säädä Arteflame-parilan lämpöalueita löytääksesi täydellisen grillauslämpötilan.

Muunnelmia

• Juustomainen Yorkshire Wrap: Lisää raastettu cheddar- tai sveitsiläinen juusto naudanlihaan ennen kääreen käärimistä.
• Mausteinen Yorkshire Wrap: Lisää kääreeseen tilkka mausteista piparjuurikastiketta saadaksesi lisälämpöä.
• Sieni & sipuli Yorkshire Wrap: Kuullota sienet ja karamellisoidut sipulit tasaisella pohjalla ja lisää ne naudanlihaan ennen pyörittämistä.
• BBQ Yorkshire Wrap: Vaihda naudanlihakastike mausteiseen BBQ-kastikkeeseen.
• Aamiainen Yorkshire Wrap: Täytä munakokkelia, pekonia ja ripaus kuumaa kastiketta aamupalaksi.

Johtopäätös

Nämä tulessa grillatut Yorkshire-vanukaskääreet yhdistävät perinteisen brittiläisen ruoan runsaan mukavuuden ja avoliekin grillin lyömättömän kypsymisen. Jokainen suupala on täynnä mehukasta paahtopaistia, lämmintä kastiketta ja kevyesti grillatun Yorkshiren wrapin hienovaraista rapeaa.Tulet rakastamaan, kuinka yksinkertainen ja maukas tämä resepti on, kun käytät Arteflame-grilliä.

Parhaat parit

• Paahdettuja juureksia litteällä keittotasolla.
• Kevyt brittiläinen ale tai täyteläinen punaviini.
• Grillattua parsaa tai ruusukaalia.