Brittiläiset grillatut haggis-täytetyt sienet

Johdanto

Tämä brittihenkinen resepti yhdistää haggisin runsaan, suolaisen maun mehuisiin, grillattuihin sieniin suussa sulavaksi ruoaksi. Täydellisyyteen Arteflamessa grillatut sienet kehittävät syvän, savuisen maun, joka lisää haggisin luonnollista maanläheisyyttä. Täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, tämä ruokalaji hyödyntää Arteflamen grillin paistokykyä äärimmäisen makuelämyksen saavuttamiseksi.

Ainesosat

• 8 isoa portobello-sientä
• 1 punnan haggis, murennettu
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/4 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa (valinnainen)
• 1 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa koristeeksi

Ohjeet

Vaihe 1: Valmista Arteflame-grilli grillausta varten

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista sienet ja haggis-täyte

1. Poista portobello-sienistä kannat ja voitele molemmin puolin sulatetulla voilla.
2. Sekoita murskatut haggis jauhetun valkosipulin, tuoreen timjamin, mustapippurin ja merisuolan kanssa.
3. Täytä jokainen sienikorkki runsaasti haggis-seoksella.

Vaihe 3: Grillaa täytetyt sienet

1. Aseta sienet täyttöpuoli ylöspäin tasaiselle keittotasolle, joka on lähellä keskustaa, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
2. Keitä noin 10-12 minuuttia, kunnes haggis on lämmennyt ja pinnalta hieman rappeutunut.
3. Jos käytät cheddarjuustoa, ripottele sitä sienien päälle grillauksen viimeisen 3 minuutin aikana, jotta se sulaa.

Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile

1. Poista sienet varovasti grillistä.
2. Koristele tuoreella persiljalla ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, kiinteitä sieniä saadaksesi parhaan koostumuksen.
• Voi lisää täyteläistä makua ja auttaa saavuttamaan täydellisen tasaisen kypsennyksen.
• Säädä Arteflamen keittoalueita hallittua lämpöä varten – kypsennä lähellä keskustaa saadaksesi voimakkaamman kypsennyksen ja siirrä ulospäin pitääksesi lämpimänä.
• Poista grillistä, kun haggis on 15 °F halutun tarjoilulämpötilan alapuolella, sillä se jatkaa kypsymistä.

Muunnelmia

1. Mausteiset Haggis-sienet: Lisää haggis-seokseen hienonnettua chilipaprikaa lisälämpöä varten.
2. Viskillä täytetyt Haggis-sienet: Sekoita ruokalusikallinen skotlantilaista viskiä haggisiin saadaksesi syvemmän, savuisen maun.
3. Sinihomejuusto ja pähkinähaggis-sienet: Ripottele päälle murustettua sinihomejuustoa ja hienonnettuja saksanpähkinöitä ennen tarjoilua saadaksesi täyteläisen ja pähkinäisen maun.
4. Kasvissyöjävaikutteiset sienet: Korvaa haggis kasvipohjaisella vaihtoehdolla tai villiriisin ja kastanjan täytteellä.
5. Yrttivoi-Haggis-sienet: Pirskota seoksella sulatettua voita, rosmariinia ja salviaa ennen grillausta tuoksuvan lopputuloksen saamiseksi.

Johtopäätös

Nämä grillatut haggis-täytetyt sienet tuovat esiin brittiläisten makujen parhaat puolet savuisella, suolaisella vivahteella. Tämä Arteflame-grillin tehoa hyödyntävä ruokalaji tarjoaa täydellisesti kypsyneitä, mehukkaita puruja joka kerta. Olipa kyseessä alkupala tai pääruoka, se on loistava tapa nauttia perinteisistä brittiläisistä makuista modernissa grillauskokemuksessa.

Parhaat parit

• Tarjoile grillattujen juureksien, kuten porkkanoiden ja nauristen kanssa.
• Yhdistä tasaisen skotlantilaisen viskin kanssa täydentämään haggisia.
• Nauti paahdetun hapantaikinaleivän kera, jolloin saat lisää tekstuuria.
• Raikas vihreä salaatti kevyellä vinegretillä tasapainottaa suolaisia ​​makuja.