Arizona kuminalla maustettua grillattua avokadoa

Johdanto

Grillatut avokadot tuovat esiin niiden luonnollisen kermaisuuden, ja Arteflame-grillin lievä hiiltymä lisää niiden maun syvyyttä. Kuminaa ja limettiä sisältävä ruokalaji tarjoaa savuisen, kirpeän kierteen, joka on vastustamaton. Näitä avokadoja kannattaa kokeilla lisukkeena tai herkullisena lisukkeena.

Ainesosat

• 2 kypsää avokadoa puolitettuna ja kivetenä
• 1 tl jauhettua kuminaa
• 1 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 limen mehu
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl hienonnettua korianteria (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta lautasliinat grilliin ja pinoa polttopuut päälle.
3. Sytytä paperi ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmista avokadot

1. Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivet.
2. Voitele leikkauspuoli sulatetulla voilla.
3. Mausta kuminalla, suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 3: Grillaa avokadot

1. Aseta avokadot leikattu puoli alaspäin Arteflamen tasaiselle keittotasolle, lähelle keskustaa, jossa se on kuumin.
2. Grillaa noin 2-3 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea.

Vaihe 4: Viimeistele limettimehulla

1. Ota avokadot pois grillistä.
2. Lorauta päälle tuoretta limen mehua.
3. Koristele halutessasi hienonnetulla korianterilla.

Vinkkejä

• Käytä kypsiä mutta kiinteitä avokadoja, jotta ne kestävät grillissä.
• Lisää makua ripottelemalla ripaus savustettua paprikaa ennen grillaamista.
• Grillaa limetin puolikkaat avokadojen rinnalle tehostaaksesi sitrusvaikutusta.

Muunnelmia

1. Mausteinen potku: Ripottele päälle cayennepippuria tai paprikahiutaleita ennen grillausta.
2. Cheesy Delight: Ripottele pinnalle raastettua cotija- tai parmesaanijuustoa grillauksen jälkeen.
3. Välimeren kierre: Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle fetaa ja kirsikkatomaatteja.
4. Sweet & Smoky: Pirskota päälle hunajaa ja ripaus savustettua paprikaa.
5. Suolainen yrtti: Lisää grillauksen jälkeen hienonnettua basilikaa ja ripaus balsamicokuorrutetta.

Johtopäätös

Nämä Arizonan kuminalla maustetut grillatut avokadot ovat erinomainen lisä mihin tahansa ateriaan. Arteflame-grilli tuo niiden parhaat maut esiin täydellisellä kypsennyksellä. Tarjoa niitä lisukkeena, salaatin täytteenä tai jopa itsenäisenä annoksena tehdäksesi vaikutuksen vieraasi.

Parhaat parit

• Grillattua pihviä tai kanaa runsaaksi ateriaksi.
• Tuore salsa tai pico de gallo virkistävän kontrastin luomiseksi.
• Lämpimiä tortilloja tai rapeaa leipää kauhaaksesi kermainen avokado.