Alabama Gulf Seafood Boil Grill Paketit

Name: Alabama Gulf Seafood Cake Grill -paketit
Prep time: PT15MM
Cook time: PT15MM
Total time: PT30MM
Yield: 4
Cuisine: Southern
Ingredients: Arteflame Grill; 1 lb large Gulf shrimp, peeled and deveined; 1 lb crab legs, cracked; 12 oz smoked sausage, sliced; 2 ears of corn, cut into thirds; 1 lb baby potatoes, halved; 4 cloves garlic, minced; 1 lemon, sliced; 4 tbsp butter, melted; 2 tbsp Old Bay seasoning; 1 tbsp smoked paprika; 1 tsp cayenne pepper (optional); Salt and black pepper, to taste; Chopped fresh parsley, for garnish; Heavy-duty aluminum foil

Johdanto

Nauti herkullisista Alabama-tyylisestä Persianlahden merenelävistä, jotka on grillattu täydellisesti Arteflame-grillissä. Nämä foliopaketit, jotka on täytetty katkarapuilla, rapuilla, makkaralla, maissilla ja perunoilla, tarjoavat rohkeita makuja ja mehukkaan, savuisen maun ilman, että tarvitset koskaan kattilaa tai pannua. Arteflamen tasainen parila varmistaa tasaisen kypsennyksen samalla, kun se lukitsee kaikki suussa sulavat merenelämehut. Tämä resepti sopii täydellisesti ulkoilmaan, sillä se on helppo, maukas ja hauska valmistaa!

Ainesosat

1 lb iso Persianlahden katkarapu, kuorittu ja silotettu
1 lb rapujen jalat, säröillä
12 oz savusmakkaraa, viipaloitu
2 maissin tähkä, leikattu kolmeen osaan
1 lb vauvaperunat puolitettuina
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 sitruuna, viipaloitu
4 rkl voita, sulatettuna
2 rkl Old Bay -maustetta
1 rkl savustettua paprikaa
1 tl cayennepippuria (valinnainen)
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
Hienonnettu tuore persilja koristeeksi
Kestävä alumiinifolio

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
Aseta öljyllä kostutetut lautasliinat grilliin.
Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Valmistele foliopaketit

Leikkaa neljä suurta arkkia raskaasta alumiinifoliosta.
Jaa katkaravut, rapujen koipat, makkara, maissi ja perunat tasaisesti foliolevyille.
Ripottele päälle jauhettua valkosipulia, Old Bay -maustetta, savustettua paprikaa, cayennea, suolaa ja mustapippuria.
Ripottele ainesten päälle sulatettua voita.
Päälle jokainen paketti sitruunaviipaleilla.
Sulje jokainen pakkaus tiukasti höyryn vangitsemiseksi.

Vaihe 3: Grillaa paketit

Aseta foliopaketit suoraan Arteflamen tasaiselle keittotasolle.
Aseta ne lähemmäs keskustaa korkeamman lämmön saamiseksi ja siirrä niitä ulospäin tarpeen mukaan.
Grillaa noin 12-15 minuuttia, käännä puolivälissä.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

Poista foliopaketit varovasti grillistä ja anna levätä 2-3 minuuttia.
Avaa paketit ja koristele tuoreella persiljalla.
Tarjoile kuumana ylimääräisten sitruunaviipaleiden kanssa ja nauti!

Vinkkejä

Käytä tuoreita mereneläviä parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi.
Säädä maustetasoja mieltymystesi mukaan.
Lisää syvyyttä grillaamalla sitruunan puolikkaat tasaisella pohjalla ennen kuin puristat merenelävien päälle.
Varmista, että foliopakkaukset on suljettu tiiviisti, jotta höyry ei pääse karkaamaan.

Muunnelmia

Eteläiset Cajun-paketit: Lisää andouille-makkaraa, ylimääräistä cayennea ja ripaus kreolimaustetta.
Valkosipulivoi limettipakkaukset: Vaihda Old Bay valkosipulivoimausteeseen ja korvaa sitruuna tuoreilla limettiviipaleilla.
Mausteiset Bayou-paketit: Sekoita joukkoon kuutioituja jalapeñoja ja savustettuja chilihiutaleita saadaksesi mausteisempaa jälkeä.
Surf & Turf paketit: Liitä mukaan pienet pihvipalat saadaksesi runsaan grillauksen.
Kasvissyöjätyyliset kala- ja äyriäispaketit: Korvaa merenelävät grillatuilla sienillä ja artisokalla, jotka on maustettu merilevähiutaleilla.

Johtopäätös

Persianlahden merenelävien keittäminen Arteflame-grillissä muuttaa jo ennestään maukkaan annoksen savuiseksi, mehukkaaksi mestariteokseksi. Täydellisesti grillattujen ainesosien ja rohkeiden mausteiden ansiosta tämä ruokalaji on ihanteellinen ulkoilmatapahtumiin ja erikoistilaisuuksiin.